徒然なるままお弁当LIFE

シンガポールでのお弁当作りとまだまだ終わらないお弁当LIFE

シンガポールへ

昨夜遅く、夫の住むシンガポールへやって参りました
というか、シンガポールへ里帰り?
夫は単身になっても元の家に住み続けているので、「ただいま~」という感満載です

何はともあれまずは南国フルーツ!
というわけで、マーケットで夫がしこたま買い込んできてくれました(^^)

f:id:piyopoyomama:20190809124102j:plain

明日は私もマーケットに行こうっと

夏はやっぱり花火ですね

先週の土曜日は地元の花火大会でした

長女は部活からそのまま友達と会場へ

次女と私は会場までいかず、お散歩がてら川沿いまで見に行ってみました

f:id:piyopoyomama:20190805092855j:plain

来年は会場まで行こうかしら

川向うにマンションが立ち並んでしまい見えづらくなってしまいましたが、

ちょうどマンションが途切れたところから良い感じに見えました

来年は会場でビール片手に見るのも良いなぁ

 

さて、順調に夏休みを消化していっている娘たち

長女は毎日部活のため、私も早起きは必須です

お弁当がないだけ楽ですが...

今朝はご所望のクロワッサンサンドにしましたが、

準備に手間取りほとんど食べずに出かけていきました(>_<)

f:id:piyopoyomama:20190805093455j:plain

クロワッサンに対してのハムのサイズ感が…

というわけで、ほとんど次女のお腹におさまりました(^-^;

男子並みの食欲…

今日はゴーヤチャンプルーかな

関東甲信越地方も梅雨明けしたようですね

本気モードの暑さがやってきました

我が家の面々は4年間シンガポールで過ごすうちに暑さに強くなったようで、

まだエアコンなしでも凌げています

でも日本の夏のほうが暑いような…

本気モードの夏とともに、本気モードのゴーヤが次々と

f:id:piyopoyomama:20190729165020j:plain

食べごろが次々と

取り急ぎ今夜はゴーヤチャンプルーでもするかな

しかし中学生が美味しく食べられるゴーヤ料理ってあるのかしら…?

小3が飾ったお誕生日ケーキ

昨日から夫が帰国しています

今回は出張ではなくプライベート

なので、今日は朝4時に起きてゴルフに出かけていきました

夫の本帰国が決まるまでは夫の実家に住まわせてもらっています

夫の両親と母子3人での生活は賑やかでこれといった不自由はありませんが、

やはり家族が揃うと安心感がちがいます

娘たちもSkypeで話はしますが、食卓を囲んでのほうが話が弾むようです

私のまわりにはご主人が単身赴任されている家族が多いのですが、

みなさん揃って

「帰ってくると食事の用意が面倒」とか

「いない生活に慣れたから、逆に困る」とか…

これ、本心なんでしょうかね??

私の場合は付き合ってた頃にありえないくらいの遠距離を経験したり、

父が海外に単身赴任中に倒れた経験があったりして

離れて暮らすことへの不安が常にあるからでしょうか?

そんな風には思えないのですが...

それでもちょいちょい出張で帰国してくるので、その不安も小さくて済んでいます

 

さて、我が家のメンバーの誕生日は6月の長女の次は8月の夫になります

シンガポールに渡って一年目の夫の誕生日のケーキは

次女がどうしてもクリーム絞りたいと言って、結構な見た目となりました

f:id:piyopoyomama:20190729101726j:plain

クリーム絞るのは至難の業でちょす

この時はチョコレートケーキに生クリームをご所望でしたので

生クリームをまんべんなく塗った後にヘラで角を立てて

ラズベリーのジャムを垂らした大人な感じのケーキをイメージしていたのですが

次女がクリーム絞ると譲らず…

ま、夫は娘が手掛けたのであれば形なんて気にしなかったのでしょう

私的には微妙な感じでしたが、手出しできる雰囲気ではなかった記憶があります

それもまた良い思い出ということで(^^♪

 

 

ゴーヤが生りだしました

緑のカーテンにすべく植えたゴーヤが生りだしました

今年一番にできたものはお義母さんがゴーヤチャンプルーにしてくれたので

次はなにか違うものを…と

f:id:piyopoyomama:20190726091447j:plain

夏野菜の挟みカツ

ゴーヤの挟みカツだけだと次女が食べない可能性が高いので

ナスの挟みカツも作ってみました

案の定、「ゴーヤのは食べなくていい?」と…

「とりあえず一切れは食べてみて、美味しいから!」と言って食べさせましたが、

「やっぱり少し苦い」とナスのほうばかり食べてました

うーん…まだダメだったか

長女はあるとき突然ゴーヤの美味しさに気づいたようで、

「ヤバ…ゴーヤのおいし~」と言っていました!

私はこのメニューだとビールが飲みたくなってしまいます(^^♪

 

本日は次女がお弁当持ちで県大会の応援に出かけました

f:id:piyopoyomama:20190726092144j:plain

コロッケ弁当

昨日のナスの挟みカツが残っていたので一切れ投入

コロッケは冷凍しておいたミートソースを混ぜてイタリアンコロッケに

あとはチーズ卵とピーマンの塩炒め

お弁当も夏休みなのでミニトマト買っておくの忘れてました(>_<)

実はお菓子作りも好きです

お弁当や酒の肴を考えることがライフワークと化しておりますが、

実はお菓子作りも好きだったりします

でも、甘いものはあまり得意ではないんです

なので私の作るお菓子は結構甘さ控えめ

夫からは過去何度も「もう少し甘くても…」と指摘を受けましたが、

洗脳成功(?)か、いまではお店のケーキは甘すぎるとまで言うようになりました(^^♪

本日は過去に作ったケーキを振り返ってみようかなと

...が、パソコンを新しくしたので4年前からの写真しか引っ張り出せません

ひとまずシンガポールに渡ってからの誕生日ケーキを順番に

 

f:id:piyopoyomama:20190725091045j:plain

2015.6.24

これはシンガポールで最初に作った長女の誕生日ケーキです

飾るフルーツがない時期で結構困るんです、6月って

誕生日が平日の時はパーティーは週末にすることにしているのですが、

ケーキくらいはあってもいいなと思って焼いた記憶があります

そしてパーティー本番のケーキはこちら

f:id:piyopoyomama:20190725091539j:plain

2015.6.27

生ライチと生パイナップル乗ってます!

パイナップルと生クリームの相性が抜群で、

これ以降パイナップル×生クリームがちょいちょい登場しました

こんな写真もありました

f:id:piyopoyomama:20190725091840j:plain

ろうそくこれ以上は無理ですね

年齢が上がったら数字ろうそくを使わないと危ないですね…(^-^;

2015年10月のお弁当

さて、本日は長女の終業式

明日から夏休みです

...が、学校で夏期講習なるものがありまして、

明日は普通に1,2時間目の時間に夏期講習

からの、昼まで部活

からの、午後は文化祭の準備

だそうで、普通に学校に登校するそうです

まあ夏休みはお弁当は夏休みですけどね

 

そんなわけで、振り返り弁当です

f:id:piyopoyomama:20190723223942j:plain

2015.10.6

とんかつともう一品はなんだろう…??

何かをまとめて揚げてあるっぽいけど…

うーん、思い出せません

あとは定番の卵焼き・ピーマン塩炒め・ミニトマトですね

 

f:id:piyopoyomama:20190723224015j:plain

2015.10.7

から揚げ・揚げ餃子・きゅうり(たぶん酢漬け)・絹さや・卵焼き

 

f:id:piyopoyomama:20190723224456j:plain

2015.10.8

お、久しぶりに夫のお弁当!

ミニバーグ・ズッキーニ・卵焼き・カリフラワーのグリル・ミニトマト

 

f:id:piyopoyomama:20190723224546j:plain

2015.10.9

手羽元のから揚げ・コロコロポテト・卵焼き・ほうれん草の胡麻和え・ミニトマト

 

3日間連続で長女のお弁当がないなぁと思って振り返ってみたら、

修学旅行でいなかったんですね

シンガポール日本人学校では、修学旅行は近隣諸国へ赴くことになります

長女の時はバリ島でした

バリの歴史を学んだり現地の小学校と交流をしたりと

とても有意義な修学旅行だったようです

お弁当振り返ると他のこともいろいろと思い出せて面白いなぁ