徒然なるままお弁当LIFE

シンガポールでのお弁当作りとまだまだ終わらないお弁当LIFE

びわもたくさん

レモンに続き、びわも大量にいただきました さて、びわはどうしましょう? まずは普通に剥いて冷やしておいたら、娘たち、サルのように食べておりました(^-^; でもあまりの量なので、何か手を加えないと食べきる前に悪くなってしまうかなと... というわけで…

レモン再び

先日いただいた巨大レモン またまた大量にいただきました 前回好評だったので、今回もはちみつレモンとレモン酒に はちみつレモンは氷砂糖とはちみつの合わせ技にしてみました そしてこちらがレモン酒 前回仕込んだレモン酒ですが、味見したらめちゃめちゃ美…

豚焼肉弁当

関東もがっつり梅雨入りしたようで、今日も朝から雨が降っています この時期から食中毒予防の話があちこちから聞こえてきますが、 皆さんどんな予防法を取られているのでしょう?? 湿度も高ければ気温も高い赤道直下のシンガポールで 特に気にせず4年間お弁…

三色弁当

昨日のお弁当は三色弁当でした 三色弁当は時短弁当です ちょいと寝坊してしまったので、簡単にちゃちゃっとできるお弁当で! 挽き肉の甘辛そぼろ・甘口の卵・ほうれん草のバター醤油 付け合わせにブロッコリとミニトマト 本当は唐揚げくらい入れたかったけど…

揚げ物弁当が続きます

昨日のお弁当はコロッケ弁当 コロッケ一個しか入りませんでした コロッケどーん・ほうれん草のジャコ炒め・ズッキーニの唐揚げ・チーズ卵・ ミニトマト そして今日はトンカツ弁当 ミルフィーユとんかつです ミルフィーユとんかつ・青のり卵・ピーマンと新玉…

久々のお弁当はオムライス弁当で!

先週長女の定期テストが終わり、またお弁当ライフが戻ってきました テスト明けのお弁当はオムライスで! なかなかうまく巻けました オムライス、中身は定番のケチャップライスです 付け合わせは唐揚げ・ほうれん草のバター醤油・ミニトマト そして今日のお弁…

牛カルビ弁当

今日のお弁当は次女の分です 長女はテスト期間のためお弁当なし、次女は体育祭の代休翌日のためお弁当あり 牛カルビは次女のリクエスト 牛カルビ焼肉のタレ風・かぼちゃ餅・チーズ卵焼き・ブロッコがリ・ミニトマト ご飯はもち麦入りです かぼちゃ餅はいも餅…

唐揚げ&メンチカツ弁当

土曜日は次女の中学校の体育祭でした お弁当は定番の唐揚げとばあちゃんお手製のメンチカツ♪ おにぎりは梅おかかチーズと菜飯です 唐揚げ・メンチカツ・ウインナー・チーズ卵焼き・ブロッコリ・ミニトマト お箸忘れて行きましたが、ま、手で摘まめるおかずな…

ピーマンの肉詰め弁当

昨日の夜、ハンバーグを作るついでにピーマンの肉詰めを二つ作っておきました(^^♪ メインが出来てると朝の準備が楽で良いですね でも、なかなか夜ご飯の時に作り置いておくことができませんが… (全部食べてしまう勢いなので) セロリは炒めると美味しい ピ…

唐揚げ弁当

本日のお弁当は唐揚げ弁当です コーン入りの卵焼きにしてみました 唐揚げ・コーン入り卵焼き・ブロッコリ・ミニトマト 小さめの卵焼き用のフライパン一つで作ります ブロッコリを茹でた後に卵を焼いて油を足して鶏肉を揚げ焼き 今日は片栗粉をきらしてたので…

たけのこご飯と例のレモン

本日のお弁当はたけのこご飯です たけのこご飯はお弁当の彩りが難しい... たけのこご飯(たけのこ・あぶらあげ・鶏もも)・青のりたまご・ 舞茸とブナピーのバター醤油・ウインナー・大根と人参の即席漬け・ブロッコリ そして例のBigなレモンをやっつけました …

レモンいただきました

大きすぎでしょう お庭の木になってたということでたくさんいただいたレモンたち 大きすぎでしょう... 右の小さなレモンは市販のものです(ちょっとシワシワですが...) 参考までに並べてみました さて、何してたべようかしら?? とりあえず気になってる塩レ…

三色弁当

関東地方はお昼過ぎまで雨が続くみたいです どこの地域にもひどい被害が出ませんように… 昨日はお弁当upするの忘れてしまいました こちら、昨日のお弁当 こそぼろ弁当(モドキ) ひき肉がなかったので豚こまを小さく切って甘辛くしてみました 卵もお肉に合わせ…

2015年7月のお弁当 その1

日曜日も部活の長女はお弁当はいらないと言って 朝早くに出かけていきました なので、本日は過去のお弁当の振り返りです 2015.7.2 ナゲット弁当ですかね チキンナゲット(多分これは冷凍モノ)・クリームペンネ・卵焼き インゲンの塩茹で・ミニトマト・ゴー…

今日は自分のお弁当 おにぎらず&おにぎり

今日は朝から長女は授業からの部活、次女は部活、 そして私も(?)部活でした でも長女は土曜日は学食で食べるとのことで、私のお弁当だけ お腹がすくとサーブが入らないのです 9時から3時で親睦テニス大会でした テニス満喫できました(^^♪ おにぎらずにした…

若干寝坊で焼きそば弁当

いつも通りの起床時刻ではありましたが、 次女がいつもより30分以上早く家を出るのを忘れてました(>_<) そうなると若干寝坊ということで、弁当&朝ごはん作りがバタバタしてしまい... お弁当はちゃちゃっとできる焼きそば弁当 今日は写真もブレブレ ウインナ…

唐揚げ弁当

予告通り?本日のメインは唐揚げにしました みんな唐揚げ大好きです 鶏ももは買ってきたら4つくらいに切り分けて酒・醤油・みりんに漬けて 保存袋に入れて冷蔵しています メニューによって、そこにハーブミックスをまぶしたり、 ニンニクのすりおろしを混ぜ…

鶏かぼちゃ&はんぺんチーズフライ弁当

久しぶりにおでんでもしようかなぁと思ってはんぺんを購入しましたが お弁当のはんぺんチーズフライに化けてしまいました 味付けは肉じゃが 肉じゃがならぬ、鶏じゃがならぬ、鶏かぼちゃ 味付けは肉じゃがと一緒です 少量だけなので、玉ねぎも白滝も使わず、…

インゲンの肉巻き弁当

本日のメインはインゲンの肉巻きです インゲンの肉巻き&甘辛ケチャップチキンカツ インゲンの肉巻き 甘辛醤油味 ハーブチキンカツ 甘辛ケチャップ味 チーズイン卵焼き ブロッコリ&ミニトマト 肉巻きだけだとなんだかさみしいお弁当だったので、 ハーブソル…

ビーフシチュー弁当

昨日のビーフシチューが残っていたので 本日はビーフシチュー&サンドウィッチ弁当です ハムサンド~ ビーフシチューは具がゴロゴロしててスープが少なめ… ま、それも良しとします 長女はスープやシチューとパンのお弁当が大好きなのですが、 スープジャーを…

今週のお題「母の日」 母の日のプレゼント 夫の母にはエプロンを 数年前に作ったものがもうヨレヨレになっていたので 新調してみました 夏らしくて良いじゃない、と夫の意見 この生地、シンガポールでテーブルクロスに してたものと同じものなんです 現地のI…

暑かったので初そうめん

今日は暑かったですね 天気予報では今日は夏日だ夏日だと… お夕飯はどうしようかなと悩んでたところ、夫のお母さんと意見が被りました 私は冷たい天ぷらうどんかなと思って天ぷらを揚げていたら、 「今日は暑いからおそうめんがいいかしら?」と というわけ…

たらこパスタ弁当

今日のお弁当はちょっと変わり種 パスタをメインにしてみました パスタには野菜が練りこんであるそうです お弁当の時はショートパスタが食べやすいかなと思い、 お店で目に入ったカラフルパスタを使ってみました たらこソースは市販のものですが、 バターと…

ミートボール弁当

今日は次女が応援団の練習があるから7時前に登校すると言いまして… 長女のお弁当はいつも通り7時半ごろまでにできていれば良かったのですが、 朝ごはんを早めにしなければならずバタバタしてしまいました それを見越して、昨日のうちにミートボールは仕込ん…

ささみの梅しそチーズカツ弁当

本日のお弁当はささみの梅しそチーズカツ弁当です 梅干し酸っぱかったかな? カツが大きすぎて卵焼きは入らなそうだったので今日はナシで… ささみ梅しそチーズカツ・ひじき・ほうれん草の胡麻和え・ミニトマト 夜は次女が塾に行く前に急いでごはん食べないと…

チキンナゲット弁当

お弁当のおかずの作り置きって何を作っておけば良いのか… ひとまず安売りの鶏むね肉をハーブミックスとレモンに漬けておいたので レモンは国産ではないので皮をむいて 今日はチキンナゲット弁当にしました 今日は二人分 手作りナゲット・ウインナー・ズッキ…

カレーの残りでカレーパン

残ったカレー、みなさんどうやって消費してるんでしょう?? 私の場合... まずは翌日のお弁当に(スープジャーで) その翌日の夕飯にクリームソースとチーズをかけてカレードリア それでも残るのでカレーうどん ビミョーに残ったらジャガイモと混ぜてカレーコ…

朝ごはんはフレンチトースト

今日は練習試合ということで、お休みなのに早起きにおつきあい... ついでに最寄り駅まで車で送って行ってきました ホットケーキを焼くほどの時間はなかったので、フレンチトーストに 最近は生クリームがブームです フレンチトーストにははちみつが合うと思っ…

おうちピザ

3日、4日と二人とも部活がお休みだったので 実家に泊まりに行ってきました 4月に母と私の誕生日があったので、恒例の二人まとめたお誕生日会 といっても、みんなで食べて飲むだけなんですけどね こどもたちのリクエストでおうちピザで乾杯しました(^^♪ 家で…

ワンプレートランチ

次女が午後から部活でしたが私が11-13pmでテニス お昼をどうするかな~と思いましたが ハンバーグが1個ずつ残っていたので、ワンプレートランチを作ってからテニスへ ハンバーグにはガーリックライスが合うと思うのですが お皿ごとチンしてねと二人に言い置…