先週の土曜日、パパさんが釣りに行ってきました。
釣果は5キロのキハダマグロ1匹と小さめのシイラ2匹

で、我が家の狭いキッチンで解体ショーとなりました。
しかし、子どもたちがうろちょろするし、キッチンは狭いし・・・
で、解体ショーの写真も料理の写真もはないんです

あ、シイラの写真もないや

失敗したな

さて、シイラは私でも頭を落とせましたが、
さすがに5キロのマグロの頭はパパさんにお願いしました
そしてこのマグロ君、
まずはやはりお刺身にして、手巻き寿司

残ったお刺身はヅケにして、翌日の昼にヅケ丼に

さらに残った分は夜にてんぷらにしていただきました

かぶとは塩をしてオーブンでじっくりと

余すところなく堪能いたしました

シイラのほうは3枚におろしたあと塩を振り、
身がしまったところでニンニクと白ワインにつけておきました。
翌日片栗粉をまぶして揚げてみたら、サイコー

バターが品薄なので揚げてみたのですが、
今度はムニエルにしてみたいな~。
それにしても、ここ最近、
・・・・というか、ぽよを妊娠してから
一度も釣りに行ってないな~。
ぴよを妊娠した時には、妊婦のくせに船にのって竿振ったり、
生まれた後もちょいと預けて船で出たりしたのに・・。
さすがに二人いると気軽には行けませんね~。
私が海の上に出られるのはいつになるのやら?
ま、家の中でミシンすら触る時間がないんだもの。
もうしばらくはおあずけだな。
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