マグロの解体ショー

先週の土曜日、パパさんが釣りに行ってきました。 釣果は５キロのキハダマグロ１匹と小さめのシイラ２匹 で、我が家の狭いキッチンで解体ショーとなりました。 しかし、子どもたちがうろちょろするし、キッチンは狭いし・・・ で、解体ショーの写真も料理の写真もはないんです あ、シイラの写真もないや 失敗したな さて、シイラは私でも頭を落とせましたが、 さすがに５キロのマグロの頭はパパさんにお願いしました そしてこのマグロ君、 まずはやはりお刺身にして、手巻き寿司 残ったお刺身はヅケにして、翌日の昼にヅケ丼に さらに残った分は夜にてんぷらにしていただきました かぶとは塩をしてオーブンでじっくりと 余すところなく堪能いたしました シイラのほうは３枚におろしたあと塩を振り、 身がしまったところでニンニクと白ワインにつけておきました。 翌日片栗粉をまぶして揚げてみたら、サイコー バターが品薄なので揚げてみたのですが、 今度はムニエルにしてみたいな～。 それにしても、ここ最近、 ・・・・というか、ぽよを妊娠してから 一度も釣りに行ってないな～。 ぴよを妊娠した時には、妊婦のくせに船にのって竿振ったり、 生まれた後もちょいと預けて船で出たりしたのに・・。 さすがに二人いると気軽には行けませんね～。 私が海の上に出られるのはいつになるのやら？ ま、家の中でミシンすら触る時間がないんだもの。 もうしばらくはおあずけだな。 応援クリックお願いします →人気ブログランキングへ →ファイブ ブログランキング