徒然なるままお弁当LIFE

シンガポールでのお弁当作りとまだまだ終わらないお弁当LIFE

どこもかしこも

猛烈な台風が過ぎ去り、それなりに普通の生活が戻ってきました

...というか、我が家は停電も断水もせず言うほどの被害はありませんでしたが

どこもかしこも酷いことになっています

隣の家の屋根の一部が飛んできて雨どいが崩壊

お向かいさんは車庫の屋根がどこかへ飛ばされていました

職場の看板は落ちで壁に大きな穴が…

街路樹はバキバキに折れたり根こそぎ倒れたり…

我が家から車で10分の道路は信号が付かなくてとても怖かったです

南房総の叔父の家は昨日ようやく電話がつながりました

いまだに停電は続いているそうです

幸いお水は出るらしいのですが、

家の前に大きな木が倒れこんでいて車が出せないと…

お隣さんは屋根がなくなったのでボランティアさんがブルーシートをかけてくれたそうです

早く全面復旧することを願うばかりの毎日です

 

そんななかでもお弁当は作っておりました

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9月10日 焼き鳥弁当

塩麹に漬けておいた鶏ももで焼き鳥風に

ネギも一緒に焼いて串に刺さないネギまな感じです

卵はミートソースの残りでオムレツに

 

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9月11日 そぼろ弁当

朝、若干寝坊したのですぐできるそぼろ弁当です

 

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9月12日 焼きそば弁当

焼きそば弁当は完ぺきに手抜き弁当ですが、意外と好評だったりします

 

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9月13日 鮭のムニエル弁当

生の鮭も酒と塩麹に漬けておきました

朝小麦粉を振ってバターで焼くだけ

卵は甘くしてみました

...が、この日は文化祭前日で準備に追われお弁当を食べる時間がなかったと(>_<)

丸々残してきてお弁当箱洗いながらしきりに「あ~、食べたかったなぁ」とつぶやいておりました