大きな被害を出した台風の後、急に気温が下がりました
避難所生活をされている方々はどうか体調を崩されませんように…
それにしても寒いです
朝自転車で職場まで行くのですが、ブラウスにカーディガンでは寒すぎました
登校途中の小学生、パーカーはジッパー上まで上げてフードも被ってるのに
短パンで足出てる…
見てるほうが寒いです
毎日のお弁当、いいかげんネタがなく(>_<)
困ったときのから揚げに頼りました
鶏肉や魚の切り身は買ってきたら塩麹に漬けておくことにしています
食材の持ちも良い気がするし、しっとりとしてほんのり塩気がついて
そのまま焼くだけでも美味しくなります
今朝は漬けておいた鶏ももに醤油をほんの少し垂らして片栗粉まぶして揚げました
塩麹唐揚げ・コーン入り卵焼き・エリンギのバター醤油・ブロッコリ・ミニトマト
まずは卵焼きを焼き、エリンギとブロッコリをバターで焼いて醤油をたらし、
油を足して唐揚げ
所要時間は20分かな
起きる前に布団の中で手順を考えてからエイッ！と起きるようにしています
