あ...スコーンの時短レシピ載せ忘れた！
と思って記事を追加しようとページを開いたら
もっと時短レシピ思いついちゃいました
ホットケーキミックス使えば計量する手間も省けるじゃん!!
しかし、我が家にはホットケーキミックスなるものがありませんので
ここはやはり薄力粉を計るところからですね
何かのサイトか料理本かコラムか忘れましたが
スコーンの生地は1:1:2:4だそうで
うろ覚えなので定かではありませんが、
これたぶん バター：砂糖：牛乳：薄力粉 だと思うんです
いつもそれでうまくいっているので
今回は薄力粉300gになるような比率で作りました
ただ甘いものがあまり得意でないので砂糖控えてます
本日は
バター75ｇ・砂糖50ｇ・牛乳75ｇ・薄力粉300ｇ
あとはベーキングパウダー小さじ２くらい？？
粉に対するBPの割合がいまいちわからないからそこも適当なんですが…
それなりに膨らんだのでOKということで(^-^;
ホットケーキミックス使うなら砂糖もBPも入ってるから
バター：牛乳：HM＝1：2：4
ですかね？
いつか試してみるかな？
でもHM使わないんだよなぁ
