去年はシンガポールからの引越とぽよの出産と
ぴよの入園準備があって漬けられなかったからなぁ。
我が家のキムチは結構本格的なんです
韓国人の先生から教わったもんで。
材料はこんな感じ。
まずは白菜を塩を振りながら塩水で洗います。
あ～、大きなステンのタライがほしいっ！
このまましんなりするまで２時間ほど放置。
その間に中身を作ります。
野菜を切って諸々の調味料を入れると・・・・
こんな感じ。
今回は韓国の魚醤が手に入りませんでした
ちょっとコクにかけるかなぁ・・。
そのぶんアミをいっぱい入れたから、だいじょうぶかな。
ぴよのお迎えまでにできるといいな～。
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