徒然なるままお弁当LIFE

女子高生な娘のお弁当は時短・簡単・見栄え良く+愛情たっぷりがモットーです。おうちカフェ&おうち居酒屋も常時(?)開店中です。

塩焼きそばつくりました♪

ぴよが運動会の代休で学校がお休み。 朝から雨でお友達が家で遊ぶことにしたそうな。 で、そのお友達、野菜がちょいと苦手バッド(下向き矢印) お昼にはおいしく野菜を食べられるモノで こどもが好きそうなものを・・。 ひらめきやきそばexclamation×2 でも普通のソース焼きそばじゃつまらないなぁと 思いまして、塩焼きそばを作りましたわーい(嬉しい顔) 以前テレビの料理番組で 塩焼きそばを作っていたのを思い出しつつ、 ちょっと自己流で。 まずは材料ですが・・・ 焼きそば材料.jpg 具は冷蔵庫にあるものでわーい(嬉しい顔) 今日は人参とキャベツと小松菜に豚肉150gくらいかな。 左上のお椀の中身が焼きそばソースになります。 塩焼きそばソース ・水         50ccくらい? ・鶏がらスープの素  大さじ1~1.5くらい? ・レモン汁      小さじ2杯くらい? ・塩         小さじ1杯くらい? ・ニンニクすりおろし ひとかけ分くらい? ・コショウ      お好みで おおっ、何もかも“くらい?”だわあせあせ(飛び散る汗) あとは焼きそばの蒸し麺3袋。 (ついてくるソースは使いません) さて作り方ですが・・・ 普通に焼きそば作れば良いわけで・・・あせあせ(飛び散る汗) コツといえば、 麺を炒める前にレンジにかけることかなぁ。 袋に楊枝で穴をあけて・・・ なんて面倒なことは私はしませんexclamation&question びりっと少しだけ袋を破って レンジで温めます。 その間にごま油+サラダ油(合わせて大さじ1強)で 豚肉→人参→葉野菜の順で炒めます。 さらにレンジで温めた焼きそば麺を加えて炒めます。 お椀の塩焼きそばソースを回しかけ、 フライパンをあおって出来上がり~ぴかぴか(新しい) 味見して塩味足りなかったら塩をパラリと。 塩焼きそば.jpg お友達もぴよもペロリとたいらげました手(チョキ)わーい(嬉しい顔) ランキングに参加しています 人気ブログランキング ファイブ ブログランキング にほんブログ村 ハンドメイドブログ 洋服(洋裁)へ