ぴよが運動会の代休で学校がお休み。
朝から
でお友達が家で遊ぶことにしたそうな。
で、そのお友達、野菜がちょいと苦手
お昼にはおいしく野菜を食べられるモノで
こどもが好きそうなものを・・。
やきそば
でも普通のソース焼きそばじゃつまらないなぁと
思いまして、塩焼きそばを作りました
以前テレビの料理番組で
塩焼きそばを作っていたのを思い出しつつ、
ちょっと自己流で。
まずは材料ですが・・・
具は冷蔵庫にあるもので
今日は人参とキャベツと小松菜に豚肉150gくらいかな。
左上のお椀の中身が焼きそばソースになります。
塩焼きそばソース
・水 50ccくらい?
・鶏がらスープの素 大さじ1~1.5くらい?
・レモン汁 小さじ2杯くらい?
・塩 小さじ1杯くらい?
・ニンニクすりおろし ひとかけ分くらい?
・コショウ お好みで
おおっ、何もかも“くらい?”だわ
あとは焼きそばの蒸し麺3袋。
(ついてくるソースは使いません)
さて作り方ですが・・・
普通に焼きそば作れば良いわけで・・・
コツといえば、
麺を炒める前にレンジにかけることかなぁ。
袋に楊枝で穴をあけて・・・
なんて面倒なことは私はしません
びりっと少しだけ袋を破って
レンジで温めます。
その間にごま油+サラダ油(合わせて大さじ1強)で
豚肉→人参→葉野菜の順で炒めます。
さらにレンジで温めた焼きそば麺を加えて炒めます。
お椀の塩焼きそばソースを回しかけ、
フライパンをあおって出来上がり~
味見して塩味足りなかったら塩をパラリと。
お友達もぴよもペロリとたいらげました![手(チョキ)](https://blog.seesaa.jp/images_e/87.gif)
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