徒然なるままお弁当LIFE

シンガポールでのお弁当作りとまだまだ終わらないお弁当LIFE

お弁当

ゴーヤが生りだしました

緑のカーテンにすべく植えたゴーヤが生りだしました 今年一番にできたものはお義母さんがゴーヤチャンプルーにしてくれたので 次はなにか違うものを…と 夏野菜の挟みカツ ゴーヤの挟みカツだけだと次女が食べない可能性が高いので ナスの挟みカツも作ってみ…

2015年10月のお弁当

さて、本日は長女の終業式 明日から夏休みです ...が、学校で夏期講習なるものがありまして、 明日は普通に1,2時間目の時間に夏期講習 からの、昼まで部活 からの、午後は文化祭の準備 だそうで、普通に学校に登校するそうです まあ夏休みはお弁当は夏休みで…

一年生は総体の応援

テスト明けの採点日で休みだったり、部活だけだったりで お弁当生活から少し離れておりました 今日は久しぶりに次女のお弁当 今日は一年生もお弁当持ちで団体戦の応援に出かけていきました 次女のほうが食いしん坊です 塩麹に漬けておいた鶏肉のからあげです…

2015年 運動会のお弁当

今日は一日雨模様 乾燥機も浴室乾燥もない我が家では洗濯物が乾ないのが最大の悩みです さて、お弁当を振り返っていたら、運動会の時のお弁当の写真が出てきました シンガポールでの初めての運動会 小学校6年で転校となってしまった長女はシンガポールに行く…

おにぎり弁当&2015.9月のお弁当 その2

昨日で期末テストが終わり、午後から部活とのことでお弁当復活しました 食べてすぐ部活だから軽めのお弁当です ゆかりとたらこふりかけの2種類で おにぎりメインでピーマンの肉巻きとチーズ卵とミニトマト これだけで足りるのかしら?? お弁当の振り返りも…

2015年9月のお弁当 その1

昨日から期末テストのため、今週はお弁当はありません そのことをすっかり失念していまして… 日曜日の夜にお弁当の仕込みも考えてたっぷりおかずを作ってしまいました(^-^; 海苔シソチーズチキンカツとピーマンの肉詰め 海苔シソチーズのチキンカツは本当は…

揚げ餃子弁当

昨夜のメニューが餃子だったので、お弁当用に少し残して冷凍しておきました 朝は揚げるだけ(^^♪ 揚げ餃子はお弁当向きだと思います 揚げ餃子・にら玉・ブロッコリ・ミニトマト JK向け餃子なので、今回はニンニクなしのショウガたっぷりで作りました 長女もニ…

久しぶりにサンド弁当

今日は千葉も朝から雨です まだ本降りにならないうちに、長女はかっぱを着て自転車で学校へ向かいました 帰るころには止むらしいけど… そんな長女が昨夜、「久しぶりに明日のお弁当はパンがいいなぁ」と そういうのは帰宅してすぐに言ってください… 夜中に言…

ビーフコロッケ&アジフライ弁当

一日で一か月分の雨量となるかもしれないと言われている九州豪雨 気象庁がこんなにも避難を呼びかけるということは、 本当に予想を超える雨なんでしょう 避難生活で苦労されることとは思いますが、安全確保が第一優先 九州地方のみなさん、どうかお気をつけ…

おうちナゲット弁当

九州では大雨が続いているようで、被害が拡大しないことを祈るばかりです 梅雨前線が早く抜けてくれますように… 本日のお弁当はおうちナゲット弁当です 我が家のナゲットは鶏の胸肉かササミと玉ねぎみじん切りで作ります 冷凍ナゲットよりもふわっとしてて美…

鶏のいそべ揚げ弁当

いつものから揚げでは面白みに欠けるな、と思い 本日は磯部揚げにしてみました から揚げと変わり映えしないなぁ 鶏のいそべ揚げ・かぼちゃの素揚げ・ピーマンのオリーブ塩炒め・チーズ卵 ・ミニトマト 普通のから揚げと大差ない気が… ほんのり青のり風味??…

生姜焼き弁当

千葉は晴れて爽やかな風が吹いています テニス日和だなぁ でも今日は練習ない日… 残念です 本日は生姜焼き弁当 トマトの存在感がハンパありません 生姜焼き・青のり卵・そら豆のバター醤油・ブロッコリ・ミニトマト ミニトマトの場所がなく真ん中にコロンと…

チーズ祭り

朝から夫を空港まで迎えに行くというのに、 お弁当の仕込みはしないまま寝てしまい… でもあたまの中では構想はできていたつもりなので、まあ、なんとか… メインはどれだ?? はんぺんチーズフライ・鶏のから揚げ・ミートソースオムレツ・ピーマン塩炒め メイ…

肉巻きフライ弁当 ソース忘れて無味…

久々にやってしまった… 昨日のお弁当、ソース入れ忘れ… そんな時に限って塩コショウ控えめにしてしまい… せっかくの肉巻きが… 昨夜は何も仕込まなかったので、起き上がる前の5分間で ピーマンだけじゃなんだからネギも巻いてみよう!とか 茹でるでしょ、少し…

シイタケの肉詰め弁当

本日は高校の授業公開日でした 自分が高校生の頃、授業参観なんてあったかしら? と思いながら行ってきました 高校生活、楽しそう(^^♪ お弁当タイムは参観することなく(笑) 母たちも懇親会という名のランチ会へ行ってまいりました ちなみに次女は校外学習で…

新潟・山形での地震に合われたみなさま、大丈夫でしょうか? 津波や火災での二次災害がなかったようで安心しました これからまだ余震の心配もありますし、梅雨時でお天気も気になります どうか、これ以上被害が大きくなりませんように… 本日のお弁当 焼き鳥…

2015年7月のお弁当 その2

今日は学校帰りに映画を観に行くからお弁当はいらないよ、と... ん?放課後の話よね、夕飯いらないよの間違い?? と思ったら、お弁当箱が邪魔になるからということでした お弁当作りがない朝は平和です キッチンが静か(賑やかにしてるのは私ですが…) そんな…

豚焼肉弁当

関東もがっつり梅雨入りしたようで、今日も朝から雨が降っています この時期から食中毒予防の話があちこちから聞こえてきますが、 皆さんどんな予防法を取られているのでしょう?? 湿度も高ければ気温も高い赤道直下のシンガポールで 特に気にせず4年間お弁…

揚げ物弁当が続きます

昨日のお弁当はコロッケ弁当 コロッケ一個しか入りませんでした コロッケどーん・ほうれん草のジャコ炒め・ズッキーニの唐揚げ・チーズ卵・ ミニトマト そして今日はトンカツ弁当 ミルフィーユとんかつです ミルフィーユとんかつ・青のり卵・ピーマンと新玉…

久々のお弁当はオムライス弁当で!

先週長女の定期テストが終わり、またお弁当ライフが戻ってきました テスト明けのお弁当はオムライスで! なかなかうまく巻けました オムライス、中身は定番のケチャップライスです 付け合わせは唐揚げ・ほうれん草のバター醤油・ミニトマト そして今日のお弁…

ピーマンの肉詰め弁当

昨日の夜、ハンバーグを作るついでにピーマンの肉詰めを二つ作っておきました(^^♪ メインが出来てると朝の準備が楽で良いですね でも、なかなか夜ご飯の時に作り置いておくことができませんが… (全部食べてしまう勢いなので) セロリは炒めると美味しい ピ…

唐揚げ弁当

本日のお弁当は唐揚げ弁当です コーン入りの卵焼きにしてみました 唐揚げ・コーン入り卵焼き・ブロッコリ・ミニトマト 小さめの卵焼き用のフライパン一つで作ります ブロッコリを茹でた後に卵を焼いて油を足して鶏肉を揚げ焼き 今日は片栗粉をきらしてたので…

たけのこご飯と例のレモン

本日のお弁当はたけのこご飯です たけのこご飯はお弁当の彩りが難しい... たけのこご飯(たけのこ・あぶらあげ・鶏もも)・青のりたまご・ 舞茸とブナピーのバター醤油・ウインナー・大根と人参の即席漬け・ブロッコリ そして例のBigなレモンをやっつけました …

三色弁当

関東地方はお昼過ぎまで雨が続くみたいです どこの地域にもひどい被害が出ませんように… 昨日はお弁当upするの忘れてしまいました こちら、昨日のお弁当 こそぼろ弁当(モドキ) ひき肉がなかったので豚こまを小さく切って甘辛くしてみました 卵もお肉に合わせ…

若干寝坊で焼きそば弁当

いつも通りの起床時刻ではありましたが、 次女がいつもより30分以上早く家を出るのを忘れてました(>_<) そうなると若干寝坊ということで、弁当&朝ごはん作りがバタバタしてしまい... お弁当はちゃちゃっとできる焼きそば弁当 今日は写真もブレブレ ウインナ…

ビーフシチュー弁当

昨日のビーフシチューが残っていたので 本日はビーフシチュー&サンドウィッチ弁当です ハムサンド~ ビーフシチューは具がゴロゴロしててスープが少なめ… ま、それも良しとします 長女はスープやシチューとパンのお弁当が大好きなのですが、 スープジャーを…

たらこパスタ弁当

今日のお弁当はちょっと変わり種 パスタをメインにしてみました パスタには野菜が練りこんであるそうです お弁当の時はショートパスタが食べやすいかなと思い、 お店で目に入ったカラフルパスタを使ってみました たらこソースは市販のものですが、 バターと…

ミートボール弁当

今日は次女が応援団の練習があるから7時前に登校すると言いまして… 長女のお弁当はいつも通り7時半ごろまでにできていれば良かったのですが、 朝ごはんを早めにしなければならずバタバタしてしまいました それを見越して、昨日のうちにミートボールは仕込ん…

ささみの梅しそチーズカツ弁当

本日のお弁当はささみの梅しそチーズカツ弁当です 梅干し酸っぱかったかな? カツが大きすぎて卵焼きは入らなそうだったので今日はナシで… ささみ梅しそチーズカツ・ひじき・ほうれん草の胡麻和え・ミニトマト 夜は次女が塾に行く前に急いでごはん食べないと…

チキンナゲット弁当

お弁当のおかずの作り置きって何を作っておけば良いのか… ひとまず安売りの鶏むね肉をハーブミックスとレモンに漬けておいたので レモンは国産ではないので皮をむいて 今日はチキンナゲット弁当にしました 今日は二人分 手作りナゲット・ウインナー・ズッキ…