徒然なるままお弁当LIFE

シンガポールでのお弁当作りとまだまだ終わらないお弁当LIFE

久しぶりのBBQ

昨日はバドミントンからの久しぶりのBBQでした 買い物も仕込みも久しぶりでしたが 4年間で身体にしみついていたようで 準備はサクッと済ませられました思いきった塩とハーブで、ラムが苦手な方もクセになるようです トマトとモッツァレラのサラダは間違いナ…

シンガポールへ

昨夜遅く、夫の住むシンガポールへやって参りました というか、シンガポールへ里帰り? 夫は単身になっても元の家に住み続けているので、「ただいま~」という感満載です何はともあれまずは南国フルーツ! というわけで、マーケットで夫がしこたま買い込んで…

夏はやっぱり花火ですね

先週の土曜日は地元の花火大会でした 長女は部活からそのまま友達と会場へ 次女と私は会場までいかず、お散歩がてら川沿いまで見に行ってみました 来年は会場まで行こうかしら 川向うにマンションが立ち並んでしまい見えづらくなってしまいましたが、 ちょう…

今日はゴーヤチャンプルーかな

関東甲信越地方も梅雨明けしたようですね 本気モードの暑さがやってきました 我が家の面々は4年間シンガポールで過ごすうちに暑さに強くなったようで、 まだエアコンなしでも凌げています でも日本の夏のほうが暑いような… 本気モードの夏とともに、本気モー…

小3が飾ったお誕生日ケーキ

昨日から夫が帰国しています 今回は出張ではなくプライベート なので、今日は朝4時に起きてゴルフに出かけていきました 夫の本帰国が決まるまでは夫の実家に住まわせてもらっています 夫の両親と母子3人での生活は賑やかでこれといった不自由はありませんが…

ゴーヤが生りだしました

緑のカーテンにすべく植えたゴーヤが生りだしました 今年一番にできたものはお義母さんがゴーヤチャンプルーにしてくれたので 次はなにか違うものを…と 夏野菜の挟みカツ ゴーヤの挟みカツだけだと次女が食べない可能性が高いので ナスの挟みカツも作ってみ…

実はお菓子作りも好きです

お弁当や酒の肴を考えることがライフワークと化しておりますが、 実はお菓子作りも好きだったりします でも、甘いものはあまり得意ではないんです なので私の作るお菓子は結構甘さ控えめ 夫からは過去何度も「もう少し甘くても…」と指摘を受けましたが、 洗…

2015年10月のお弁当

さて、本日は長女の終業式 明日から夏休みです ...が、学校で夏期講習なるものがありまして、 明日は普通に1,2時間目の時間に夏期講習 からの、昼まで部活 からの、午後は文化祭の準備 だそうで、普通に学校に登校するそうです まあ夏休みはお弁当は夏休みで…

やってしまいました

関東地方は明日から晴れ予報ですが、本日はまだジメジメしています 13時からのテニスレッスン行けるかしら あまりのジメジメ続きで公園に巨大キノコが現れました スマホより大きかった 自転車で通り過ぎようとして、ちょっと目に入ったんです 最初は切り株か…

ちょっとリッチな朝ごはん

長女は朝から部活に出かけていきました 中学の頃はいろいろと難しい年ごろだったようで 朝ごはんを用意しても無視して出て行ったり 朝からこんなに食べられないと突っかかってきたりしてました 私も敢えて無理強いはせず、お好きにどうぞ、というスタンスを…

一年生は総体の応援

テスト明けの採点日で休みだったり、部活だけだったりで お弁当生活から少し離れておりました 今日は久しぶりに次女のお弁当 今日は一年生もお弁当持ちで団体戦の応援に出かけていきました 次女のほうが食いしん坊です 塩麹に漬けておいた鶏肉のからあげです…

2015年 運動会のお弁当

今日は一日雨模様 乾燥機も浴室乾燥もない我が家では洗濯物が乾ないのが最大の悩みです さて、お弁当を振り返っていたら、運動会の時のお弁当の写真が出てきました シンガポールでの初めての運動会 小学校6年で転校となってしまった長女はシンガポールに行く…

おにぎり弁当&2015.9月のお弁当 その2

昨日で期末テストが終わり、午後から部活とのことでお弁当復活しました 食べてすぐ部活だから軽めのお弁当です ゆかりとたらこふりかけの2種類で おにぎりメインでピーマンの肉巻きとチーズ卵とミニトマト これだけで足りるのかしら?? お弁当の振り返りも…

2015年9月のお弁当 その1

昨日から期末テストのため、今週はお弁当はありません そのことをすっかり失念していまして… 日曜日の夜にお弁当の仕込みも考えてたっぷりおかずを作ってしまいました(^-^; 海苔シソチーズチキンカツとピーマンの肉詰め 海苔シソチーズのチキンカツは本当は…

揚げ餃子弁当

昨夜のメニューが餃子だったので、お弁当用に少し残して冷凍しておきました 朝は揚げるだけ(^^♪ 揚げ餃子はお弁当向きだと思います 揚げ餃子・にら玉・ブロッコリ・ミニトマト JK向け餃子なので、今回はニンニクなしのショウガたっぷりで作りました 長女もニ…

久しぶりにサンド弁当

今日は千葉も朝から雨です まだ本降りにならないうちに、長女はかっぱを着て自転車で学校へ向かいました 帰るころには止むらしいけど… そんな長女が昨夜、「久しぶりに明日のお弁当はパンがいいなぁ」と そういうのは帰宅してすぐに言ってください… 夜中に言…

ビーフコロッケ&アジフライ弁当

一日で一か月分の雨量となるかもしれないと言われている九州豪雨 気象庁がこんなにも避難を呼びかけるということは、 本当に予想を超える雨なんでしょう 避難生活で苦労されることとは思いますが、安全確保が第一優先 九州地方のみなさん、どうかお気をつけ…

おうちナゲット弁当

九州では大雨が続いているようで、被害が拡大しないことを祈るばかりです 梅雨前線が早く抜けてくれますように… 本日のお弁当はおうちナゲット弁当です 我が家のナゲットは鶏の胸肉かササミと玉ねぎみじん切りで作ります 冷凍ナゲットよりもふわっとしてて美…

肉巻きおにぎり&ピーマンの肉巻き

土曜日は軽めのお弁当をお願いされています なので手軽に食べられるよう肉巻きおにぎりにしてみました ごはんを巻いてみました ご飯にも焼肉のタレ風で味をつけ、小さく握って薄切り肉で巻いてみました お肉が焼けたらこれまたタレを絡めてあります この肉巻…

ライスコロッケ弁当&焼肉弁当

昨日のお弁当はちょっと変わり種 ライスコロッケは熱々が美味しいと思うのですが… ミートソースが残っていたので、ライスコロッケにしてみました 揚げたて熱々だと中からチーズがトロリと溶け出て美味しいと思うのですが、 娘は冷めてても無問題だと言ってお…

鶏のいそべ揚げ弁当

いつものから揚げでは面白みに欠けるな、と思い 本日は磯部揚げにしてみました から揚げと変わり映えしないなぁ 鶏のいそべ揚げ・かぼちゃの素揚げ・ピーマンのオリーブ塩炒め・チーズ卵 ・ミニトマト 普通のから揚げと大差ない気が… ほんのり青のり風味??…

生姜焼き弁当

千葉は晴れて爽やかな風が吹いています テニス日和だなぁ でも今日は練習ない日… 残念です 本日は生姜焼き弁当 トマトの存在感がハンパありません 生姜焼き・青のり卵・そら豆のバター醤油・ブロッコリ・ミニトマト ミニトマトの場所がなく真ん中にコロンと…

チーズ祭り

朝から夫を空港まで迎えに行くというのに、 お弁当の仕込みはしないまま寝てしまい… でもあたまの中では構想はできていたつもりなので、まあ、なんとか… メインはどれだ?? はんぺんチーズフライ・鶏のから揚げ・ミートソースオムレツ・ピーマン塩炒め メイ…

2015年7月のお弁当 その3

本日はお弁当がない日なので、過去のお弁当を… グラタン弁当 2015.7.27 冷食にミニグラタンってありますよね たしかお友達のお弁当に入っててうらやましいと言われ、作ってみました シンガポールでは日本の冷食が高いので、おいそれとは買えません (もともと…

肉巻きフライ弁当 ソース忘れて無味…

久々にやってしまった… 昨日のお弁当、ソース入れ忘れ… そんな時に限って塩コショウ控えめにしてしまい… せっかくの肉巻きが… 昨夜は何も仕込まなかったので、起き上がる前の5分間で ピーマンだけじゃなんだからネギも巻いてみよう!とか 茹でるでしょ、少し…

シイタケの肉詰め弁当

本日は高校の授業公開日でした 自分が高校生の頃、授業参観なんてあったかしら? と思いながら行ってきました 高校生活、楽しそう(^^♪ お弁当タイムは参観することなく(笑) 母たちも懇親会という名のランチ会へ行ってまいりました ちなみに次女は校外学習で…

新潟・山形での地震に合われたみなさま、大丈夫でしょうか? 津波や火災での二次災害がなかったようで安心しました これからまだ余震の心配もありますし、梅雨時でお天気も気になります どうか、これ以上被害が大きくなりませんように… 本日のお弁当 焼き鳥…

2015年7月のお弁当 その2

今日は学校帰りに映画を観に行くからお弁当はいらないよ、と... ん?放課後の話よね、夕飯いらないよの間違い?? と思ったら、お弁当箱が邪魔になるからということでした お弁当作りがない朝は平和です キッチンが静か(賑やかにしてるのは私ですが…) そんな…

困ったときのからあげ弁当

今週もお弁当生活始まりました そして本日は困ったときのからあげ弁当です 鶏ももは買ってきたら大きめにカットして酒・醤油・みりんに漬けておくように してあるので、如何様にもできるのです 何もメニューが浮かばなかったので、大きめカットの鶏ももをさ…

今週のお弁当

今週千葉は日々の気温差が結構あります 南国帰りの身にはこの気温差が結構くせ者で… 喉と鼻の奥をやられました(>_<) 昨日あたりからだいぶ調子が戻ってきたので、 我慢できずにテニスしてきてしまいました 今日は朝から雨で肌寒い感じですが、大丈夫だったみ…