徒然なるままお弁当LIFE

シンガポールでのお弁当作りとまだまだ終わらないお弁当LIFE

1:1:2:4 だけどもっと時短のスコーンのレシピ思いつきました!!

あ...スコーンの時短レシピ載せ忘れた! と思って記事を追加しようとページを開いたら もっと時短レシピ思いついちゃいました ホットケーキミックス使えば計量する手間も省けるじゃん!! しかし、我が家にはホットケーキミックスなるものがありませんので こ…

スコーンも時短レシピで‼フープロで作業工程がプロ並みかも

今朝は久しぶりに3人が朝からのんびり そういえば長女が久しぶりにスコーン食べたいって言ってたなと思い 焼いてみました 前の晩に生地作っておけば朝は型抜いて焼くだけなんですけどね 朝目が覚めてから思い立ったので一からということらしいとで(^-^; 時短…

お弁当作りはなるべく時短メニューで

急に気温が下がって南国に慣れている身体には朝起きるのに気合が必要です 出来れば5時55分に起きたいので目覚ましは5時50分 なのに布団から出られず最近は6時10分~15分 お弁当と朝ごはんを並行して準備し娘たち送り出して自分も7時45分に家を出る …となると…

困ったときのから揚げ弁当 塩麹に漬けてあるから揚げるだけ(シャレ?)

大きな被害を出した台風の後、急に気温が下がりました 避難所生活をされている方々はどうか体調を崩されませんように… それにしても寒いです 朝自転車で職場まで行くのですが、ブラウスにカーディガンでは寒すぎました 登校途中の小学生、パーカーはジッパー…

後期スタートで次女もお弁当

今回の台風で被害にあわれた皆様には心よりお見舞い申し上げます 一日も早くいつもの生活が戻ってきますように… 今回は途中から我が家の付近は進路を外れたようで大きな被害はありませんでしたが ニュースを見ていてこれは他人事ではないなと防災意識を高め…

お弁当4連発

またもやお弁当の記録ためてしまいました まずは土曜日のお弁当から 10月5日(土) おにぎり弁当 おにぎりは右からツナ・梅おかかチーズ・菜飯 10月7日(月)ネギの肉巻き弁当 ネギの肉巻き・ミートソースのオムレツ・ベーコンとセロリの炒め物・ミニトマト …

じわじわと台風が迫ってきています

本当に台風きてるの?? というくらい静かな夜です …が、10分ほど前から雨が降り出しました 今回の台風は尋常ではない大きさらしいです 職場は明日は臨時休業 皮膚科と歯医者からも休業のお知らせが来ました 近所のヨーカドーも臨時休業だそうです みなさま…

今週もあと一回

今週のお弁当もあと一回頑張ればおしまいです(^^♪ しかも土曜日は簡単弁当を所望しているので 明日はおにぎり弁当にしようかなと こちらは昨日のお弁当 10月3日(木)ピーマンの肉巻き弁当 ピーマンの肉巻き・甘い卵焼き・小松菜としめじのバター醤油・ミニ…

もうすぐ広島研修

長女は来週2泊3日の広島研修があります 長女の通う学校では学校行事は基本現地集合現地解散ですが 今年に限り新幹線のチケットのみ学校が団体で購入することになりました ラグビーのワールドカップの影響だそうで… チケット取れない人がいたら困るからという…

細巻き弁当

ラグビーワールドカップ、痺れました~!! 素敵でしたね 現地で応援したかったなぁ 2年ちょっと前にシンガポールでスーパーラグビーの日本チーム サンウルブズの応援に行きました 前回のワールドカップでラグビーファンがじわじわと増えてきていた頃でした…

あんぱん焼いてみました

暑さ寒さも彼岸まで、と言いますが本当にその通りですね 今週は朝晩は寒く感じるくらいで長女は「おはよー、寒いね」と言って起きてきます 南国に慣れ切ったわたしたち、そんなんで冬を乗り切れるのでしょうか? お彼岸のおはぎに使ったあんこが残っていたの…

お弁当一週間分

一週間お弁当upをサボってました(^-^; 一気に上げたいと思います 文化祭の振休の翌日、9月18日(水)からです 9月18日(水) トンカツ弁当 トンカツ・チーズ卵焼き・かぼちゃのグリル・ブロッコリ・ミニトマト 9月19日(木) ピーマンの肉巻き ピーマンの肉巻き・…

久々のカレーパン

今日は朝からけっこうな雨のなか、 長女は部活へ私は職場へカッパに自転車で向かいました 停電が続く南房総では屋根も飛んで困っている方々がいらっしゃいます 叔父のところは電気の普及は27日の見通しだとか… せめてお天気だけでも回復しますように さて、…

どこもかしこも

猛烈な台風が過ぎ去り、それなりに普通の生活が戻ってきました ...というか、我が家は停電も断水もせず言うほどの被害はありませんでしたが どこもかしこも酷いことになっています 隣の家の屋根の一部が飛んできて雨どいが崩壊 お向かいさんは車庫の屋根がど…

嵐の前の…

強い台風15号 今夜から明日の朝にかけて静岡・神奈川・千葉のいずれかに 上陸すると言われていますが、 今のところ我が家の近辺は雨も降らず静かです …が、備えあれば…というわけでベランダは空っぽに、すだれと物干し竿は撤去 自転車4台とお庭のミニ盆栽た…

今週のお弁当

今日、明日と次女は定期テストです なんかのんびりしてるのですが、大丈夫なのでしょうかね?? ま、初日の教科はそれなりに出来たようなので、 残りの教科もそれなりに頑張ってくれれば良しとするかな さて、お弁当作りも手を抜きつつ順調にこなしています …

新学期スタート まずは唐揚げ弁当から

夏休みが終わり、昨日からようやく新学期が始まりました 次女の中学は2学期制なのでまだ新学期ではないので 休み明け早々に前期の期末テストがあります(>_<) 大丈夫かなぁ… 新学期のお弁当はやっぱり唐揚げですかね 次女は給食なしの午前日課 私が試合でいな…

お誕生日ケーキ

今週月曜日から夫が出張で帰国しておりました 夫は8月20日が誕生日なのですが、 私たちがシンガポールにいる間にケーキでお祝いができなかったので 昨夜みんなでお祝いすることができて良かったです(^^♪ 結婚前から使用していたハンドミキサーがこの度天に召…

やっぱりドライカレーは美味しかった

先日、とあるテレビ番組でマツコさんが美味しそうにドライカレーを食していらっしゃいました それを長女と見ていて無性にドライカレーが食べたくなり早速… 野菜たっぷりドライカレー テレビで見るずっと前から作ろう作ろうと思っていて カレー粉やらスパイス…

夫のお弁当

シンガポールから帰国したあと仕事を初めたり、 市民大会に出ることになって練習三昧だったり、 なんだかバタバタしていて久しぶりの更新となりました シンガポール滞在中に久しぶりに夫にお弁当を作りました 普通のお弁当も曲げわっぱに詰めるとグレードア…

久しぶりのBBQ

昨日はバドミントンからの久しぶりのBBQでした 買い物も仕込みも久しぶりでしたが 4年間で身体にしみついていたようで 準備はサクッと済ませられました思いきった塩とハーブで、ラムが苦手な方もクセになるようです トマトとモッツァレラのサラダは間違いナ…

シンガポールへ

昨夜遅く、夫の住むシンガポールへやって参りました というか、シンガポールへ里帰り? 夫は単身になっても元の家に住み続けているので、「ただいま~」という感満載です何はともあれまずは南国フルーツ! というわけで、マーケットで夫がしこたま買い込んで…

夏はやっぱり花火ですね

先週の土曜日は地元の花火大会でした 長女は部活からそのまま友達と会場へ 次女と私は会場までいかず、お散歩がてら川沿いまで見に行ってみました 来年は会場まで行こうかしら 川向うにマンションが立ち並んでしまい見えづらくなってしまいましたが、 ちょう…

今日はゴーヤチャンプルーかな

関東甲信越地方も梅雨明けしたようですね 本気モードの暑さがやってきました 我が家の面々は4年間シンガポールで過ごすうちに暑さに強くなったようで、 まだエアコンなしでも凌げています でも日本の夏のほうが暑いような… 本気モードの夏とともに、本気モー…

小3が飾ったお誕生日ケーキ

昨日から夫が帰国しています 今回は出張ではなくプライベート なので、今日は朝4時に起きてゴルフに出かけていきました 夫の本帰国が決まるまでは夫の実家に住まわせてもらっています 夫の両親と母子3人での生活は賑やかでこれといった不自由はありませんが…

ゴーヤが生りだしました

緑のカーテンにすべく植えたゴーヤが生りだしました 今年一番にできたものはお義母さんがゴーヤチャンプルーにしてくれたので 次はなにか違うものを…と 夏野菜の挟みカツ ゴーヤの挟みカツだけだと次女が食べない可能性が高いので ナスの挟みカツも作ってみ…

実はお菓子作りも好きです

お弁当や酒の肴を考えることがライフワークと化しておりますが、 実はお菓子作りも好きだったりします でも、甘いものはあまり得意ではないんです なので私の作るお菓子は結構甘さ控えめ 夫からは過去何度も「もう少し甘くても…」と指摘を受けましたが、 洗…

2015年10月のお弁当

さて、本日は長女の終業式 明日から夏休みです ...が、学校で夏期講習なるものがありまして、 明日は普通に1,2時間目の時間に夏期講習 からの、昼まで部活 からの、午後は文化祭の準備 だそうで、普通に学校に登校するそうです まあ夏休みはお弁当は夏休みで…

やってしまいました

関東地方は明日から晴れ予報ですが、本日はまだジメジメしています 13時からのテニスレッスン行けるかしら あまりのジメジメ続きで公園に巨大キノコが現れました スマホより大きかった 自転車で通り過ぎようとして、ちょっと目に入ったんです 最初は切り株か…

ちょっとリッチな朝ごはん

長女は朝から部活に出かけていきました 中学の頃はいろいろと難しい年ごろだったようで 朝ごはんを用意しても無視して出て行ったり 朝からこんなに食べられないと突っかかってきたりしてました 私も敢えて無理強いはせず、お好きにどうぞ、というスタンスを…