徒然なるままお弁当LIFE

シンガポールでのお弁当作りとまだまだ終わらないお弁当LIFE

ランチ

世間は4連休ですがGo Toせずにパンを焼いています

不安な情勢のままGo Toトラベルキャンペーンが始まりました 世間は4連休 どれだけの人が行き来するのでしょうか? Go Toトラブルにならないことを祈ります 私は連休も関係なく仕事がありますので、 トラベルせずにキッチンにおこもりしています お弁当がない…

おうち餃子 60個くらいはペロリ

夕飯の用意はリクエストがあると俄然やる気が出ますね この1週間で何が食べたいか聞いてみたら餃子とピザが上がりました ピザは生地作りがあるので翌日以降にまわすとして 当日すぐに取り入れられるのは餃子かなと お弁当は前日の夕飯をリメイクできるよう調…

何もしないうちに5月が終わってしまいました… いよいよ学校再開です

外出自粛生活も2か月を超え、 特にこれといったことをしないうちに5月が終わってしまいました 明日からいよいよ学校再開 この2ヶ月を取り戻すべく学校生活を満喫してもらいたいなと思います まだ給食やお弁当のを楽しくおしゃべりしながら…とはいかないよう…

学校再開までカウントダウン 昼飯番長もあと数回ずつです

緊急事態宣言が解除され6月からは学校も再開するようです 最初は様子見で分散登校とのこと 密にならないような工夫はもちろんのこと 人→モノ→人の感染に気を付けたいところです 休校期間も残すところ数日ということで昼飯番長もあと数回ずつでお役御免です …

二度目は混ぜずに食卓へ 二人とも手際も良くなってきています

昨日の番長は再チャレンジメニューでした 2月20日(水) ソーセージパエリア by長女 ソーセージのパエリアです 我が家のフライパンは白いのでお料理が映えます 今回は混ぜずにテーブルに運んでくれました(^^♪ 一度作ったメニューはさすがに手順がわかっている…

あと2週間 自粛生活は一区切りつくのでしょうか?

全国では徐々に緊急事態宣言が解除されてきているようですが 千葉はまだもう少し続きそうです そんな公立の小中学校は5月最終週から分散登校 6月1日から一日3時間の分散登校 6月8日から通常登校 ということになりました 長女の通う私立高校は一応6月…

引っ越しました ようやく通常モードになれそうです

実は5月1日に引越しをしまして… 本日ようやく光回線開通\(^o^)/ 引越し先はご近所ですが、距離は関係ありませんでした(>_<) やることは一緒 というか、このご時世ですからできる限り自分たちで梱包と運び込みをすることに… 大物家具以外は娘二人とともに…

昼飯番長のおかげで料理が楽しくなってきたようです

前回私がカフェ風メニューからそれたので 長女も路線変更してきました 4月21日 ペッパーランチ by長女 私では思いつかないメニューが登場して楽しいランチタイムが続いています 一人用鉄板があると熱々で良かったねと この日の晩は娘たちの念願のメニューに…

カフェメニューからの脱却 からのおやつ作り 予想以上にうまくできました(^^♪

連日の昼飯番長がカフェ風メニューで繋いできているので 路線変更してみました 4月19日 チキンカツ海苔巻き&卵とコーンの中華スープ by私 冷凍ごはんを使用したのですが、解凍する量が多すぎてご飯が余ってしまい… 梅&チーズ細巻きも作りました 娘たちは巻…

カフェ風メニューが続きます …が本日番長の私で路線変更?

長女の上げた番長のハードル 次女が頑張って越えてきました 4月17日 バーガーランチ by次女 キャベツの千切りに悪戦苦闘 コールスローサラダ美味しかったです(^^♪ バーガーのハンバーグは前日の晩ごはんの残りです 前日の夜はチーズインハンバーグにしたので…

かなりハードル上げてきました 負けじとカフェ風メニュー考案中

昨日の番長、かなりハードル上げてきました 4月15日 エッグベネディクト by長女 ポーチドエッグもきちんと半熟 トロリ ポーチドエッグはレンジで作れるんですね~ 番長自身も納得の出来だったようで 「友達誘ってエッグベネディクト食べに行きたかったけどこ…

長女のターンは思いもよらないものが登場します

昼飯番長制度は順調に続いております 詳細をアップする前にまたもや本日は長女のターン 今日はアボカドを買っておいてくれとの指示がありました さて、本日のお昼は何かしら~? そしてアップしていないお昼ご飯を連発したいと思います 前回の長女のターンで…

昼飯番長制度 今日は長女のターン

お昼の当番制続いています その名も「昼飯番長」制度(^^) 次女の焼きそばの翌日は長女のメニュー 4月9日 チーズマカロニ 長女はインスタの飯テロ動画にやられている模様 長女が番長の日は思いもよらなかったものが登場しそうです この翌日は私が番長でした …

その名の通り蒸したほうが美味しいですね

小豆を炊いたので蒸しパンに使ってみました 抹茶蒸しパン 生地に抹茶を混ぜて抹茶蒸しパンに ほんのり抹茶の風味に小豆の優しい甘さが後を引きます 先日リンゴ蒸しパンをレンチンで簡単に作りましたが やはり蒸しパンというだけあって蒸して作ったほうが断然…

カレーの残りでカレーパン

残ったカレー、みなさんどうやって消費してるんでしょう?? 私の場合... まずは翌日のお弁当に(スープジャーで) その翌日の夕飯にクリームソースとチーズをかけてカレードリア それでも残るのでカレーうどん ビミョーに残ったらジャガイモと混ぜてカレーコ…

チキンカツ巻き&梅キュー巻き

連休中は姉妹の部活が午前だったり午後だったり… 合間をぬって私がテニスの練習に出かけたり… なのでお昼はみんなが都合の良い時間に摘まめるように巻きずしを 今回はうまく巻けました 手軽にタンパク質と炭水化物と野菜(…は微妙ですが)が採れて良いかな~と…