徒然なるままお弁当LIFE

シンガポールでのお弁当作りとまだまだ終わらないお弁当LIFE

高校は夏休み突入 中学は来週いっぱい学校です

さて、我が家のJKは短い夏休みが始まりました

終業式の日は部活もあったので今学期最後のお弁当となりました

すぐ走り回るので小さ目弁当です

f:id:piyopoyomama:20200802195307j:plain

7月31日(金) セロリと豚肉の中華炒め弁当

セロリと豚肉の中華炒め・タラモボール・卵焼き・ミニトマト

 

タラモボール、お弁当にたらこが半生だとマズいので

混ぜ合わせてからレンチンしました

そうしたらたらこがポソポソで口の中の水分が持っていかれるような食感で…(>_<)

味は良いのですがお弁当向きではありませんでした

 

長女は7月19日まで夏休みです

今年は夏休み短くてつまらないねと話していたら

コロナでどこも出かけられないし部活もそんなにないから短くても気にならないと

感染者増えてますね…

緊急宣言時よりも感染者が多いというのに自粛は促さずGo Toキャンペーン

あの自粛生活はなんだったのでしょう...

感染者数の増加は検査数が増えたからという理由であれば、

緊急宣言時も検査をしていれば陽性者数はもっと多かったってことですよね

ごまかしの説明はいりません

マスクの配布もいりません(配布しない方向になりましたが)

早い時点で目先のことにとらわれずにきちんと対応していれば

ニュージーランドのように封じ込みに成功したのではないでしょうか

一日も早い収束を願い感染防止対策を続けていきたいと思います

午前日課からの部活のため小さ目弁当デー

今度は最上川が氾濫してしまいました

あたり一面水浸しの映像に胸がつぶれる思いです

被害に合われた皆様にお見舞い申し上げるとともに

一日も早い復旧をお祈り申し上げます

 

梅雨が明けないうちに高校は夏休みに突入してしまうのでしょうか

テスト明けで学校行ったり行かなかったり、

行っても午前日課からの部活とか…

なのでこの小さ目弁当2つが1学期最後のお弁当となりました

 

f:id:piyopoyomama:20200730002851j:plain

7月27日(月) ピーマン肉詰め弁当

ピーマン肉詰め・卵焼き・ミニトマト・枝豆

 

午前日課なのは覚えていましたが、終業後部活が始まるまで結構時間あるのかなと思って普通のお弁当を作っておりました

…が、出来上がったお弁当を見て

「今日は少な目だよっ!」と不機嫌そうな声が…(>_<)

どうりでいつまでも卵焼かなかったのね

そんなに怒らなくたっていいじゃんと思いつつ

朝から言い合いもしたくないので一回り小さいお弁当箱に

半分だけ詰めなおしました(残りは私のお昼ご飯に)

コロナのせいで思うような学校生活が送れないイライラからなのか

いちいち突っかかる言い方をされて地味にメンタルやられています

まあ数年後に振り返って自分はわがまま発言が多かったな

と反省してもらえることを祈りつつ今日も右から左へ聞き流す母であります

 

f:id:piyopoyomama:20200730003730j:plain

7月29日(水) そぼろ海苔巻き弁当

そぼろ海苔巻き(そぼろ・卵焼き・青じそ)・ミニトマト

 

今日は昨夜のうちにお弁当サイズ確認しておいきました

抜かりなし!

多めに作って私のお昼ご飯…と思っていたら

二人が朝ごはんに食べきってしまいました

ま、そうだよね(>_<)

 

これでしばらくお弁当のない生活突入です

でも例年と違って8月20日から2学期スタートと夏休みが短いので

お弁当生活もすぐに舞い戻ってくるんだろうなぁ

 

たまには今週のお題に沿った内容で

今週のお題「2020年上半期」ということで

お弁当のない日々が続いてアップするネタがないのでお題について書いてみようかなと

 

2020年上半期、コロナのさなかに住まいを移しました

昨年子どもたちの進学のため赴任先のシンガポールから母子で帰国

この春に夫も帰国となるはずだったのでそれまで夫の実家でお世話になる運びでした

…が、異動の話は延期、コロナは蔓延

元気とはいえ高齢の義両親との同居でしたし、

私たちが万一無症状の感染者となってしまった時のことを考えたら

早いうちに出たほうが良いのかなと思い、

夫の帰国を待たずに住まいを移すことにしました

夫不在での引越しはかなり大変でしたが

今の情勢を考えると正解だったのかなと感じています

そうこうしているうちに恐らく10月1日に異動で本社へ戻る話がチラホラ

それに向けて準備を進め始めたらまたコロナ情勢が悪化

果たして夫は無事帰ってくることができるのでしょうか??

 

さて、お弁当がないので夕飯の写真でも載せておきます

f:id:piyopoyomama:20200725132926j:plain

ホットプレートなら一度に焼けたのに…

そろそろホットプレート買おうかしら?

餃子はフライパンだと何回も焼かないとならないから面倒なんですよね

フライパン2個使いでも焼ききれません(>_<)

我が家の餃子は肉より野菜メインなのでいくらでも食べられます

今回は豚ひき肉200gに対して白菜1/4弱・長ねぎ1本・にら一把

後はニンニクとかショウガとか…

この分量で50個ちょいできた餃子がすべてお腹に納まりました

なんならもう少し食べたかったようです(^-^;

次回は100個コースで残りを自家製冷凍餃子にしようかしら

世間は4連休ですがGo Toせずにパンを焼いています

不安な情勢のままGo Toトラベルキャンペーンが始まりました

世間は4連休

どれだけの人が行き来するのでしょうか?

Go Toトラブルにならないことを祈ります

私は連休も関係なく仕事がありますので、

トラベルせずにキッチンにおこもりしています

お弁当がない日々が続いていますのお昼はおうちパン屋を開店

f:id:piyopoyomama:20200723143057j:plain

カレーパン&ツナマヨチーズパン

次女のリクエストで

カレーからのカレードリアからのカレーパンです

残った生地はツナマヨチーズを詰めてオーブンへ

隠し味にマイブームの粒マスタードを入れたらお店のパンみたいな味になりました!

焼いている間にカレーパンを揚げたのでどちらも焼きたての揚げたてです(^^♪

オーブンが優秀なのかとても良い具合に焼きあがります

これならバケットも焼けるかしら??

お天気に比例して気分が乗らない日々

雨続きのせいなのかいまいち気分が乗らない日々を送っています

ライフワークとしてお弁当作って仕事には出向いていますが

なんとなく淡々とした生活

ブログを開く気も起きず…

ようやく重い腰を上げて7月のお弁当アップしようと開いてみたら

なんか編集画面がアップデートされてるような…(^-^;

とりあえず頑張って7月分をアップしてみます

 

f:id:piyopoyomama:20200715234252j:plain

7月1日(水) ポークソテー弁当

ポークソテー・ウインナー・小松菜胡麻和え・卵焼き・ブロッコリーミニトマト

 

f:id:piyopoyomama:20200715235211j:plain

7月2日(木) 唐揚げ弁当

唐揚げ・小松菜とベーコンのオリーブオイル炒め・卵焼き・ブロッコリーミニトマト

 

f:id:piyopoyomama:20200715235305j:plain

7月3日(金) ナゲット弁当

チキンナゲット・カレーいも餅・ベーコンとキャベツの炒め物・枝豆・卵焼き

 

f:id:piyopoyomama:20200715235419j:plain

7月4日(土) サンドウィッチ弁当

BLTサンド・たまごサンド

 

f:id:piyopoyomama:20200715235508j:plain

7月5日(日) 次女塾弁当

次女が塾のテストだったので塾弁デーでした

ライスコロッケ・ナゲット・卵焼き・きゅうりの塩もみ・ミニトマト

 

f:id:piyopoyomama:20200715234423j:plain

7月6日(月) 焼肉弁当

牛焼肉・キャベツ塩炒め・小松菜胡麻和え・卵焼き・ミニトマト

 

f:id:piyopoyomama:20200715234509j:plain

7月7日(火) トマトペンネ弁当

ペンネ(ミートソース)・ナゲット・卵焼き・ブロッコリーミニトマト

 

f:id:piyopoyomama:20200715234606j:plain

7月8日(水) ポテトの肉巻き弁当

ポテトの豚巻き・ベーコン小松菜シメジのオリーブオイル炒め・卵焼き

ブロッコリーミニトマト

f:id:piyopoyomama:20200715235640j:plain

7月9日(木) ピーマン豚巻き弁当

ピーマン豚巻き・ポテト豚巻き・スパム・卵焼き・

f:id:piyopoyomama:20200715235818j:plain

7月10日(金) タンドリーチキン弁当

タンドリーチキン・ピーマン塩炒め・スパム・卵焼き・ミニトマト

 

f:id:piyopoyomama:20200715235952j:plain

7月13日(月) 唐揚げ弁当

唐揚げ・セロリの葉のごま油炒め・スパム・小松菜胡麻和え・卵焼き・ミニトマト

f:id:piyopoyomama:20200716000111j:plain

7月14日(火) トンカツ弁当

トンカツ・ポテトのハーブグリル・小松菜炒めwith桜えび・卵焼き・ミニトマト

 

明日から(もう今日ですが)期末テストのため前日は家庭学習日という名の休みでした

そして21日まで期末のためお弁当はなし

翌22日は採点日でお休み

23日・24日は祝日、25日は土曜日でお弁当なし

お弁当ないのは朝ラクですがなんとなく張り合いがないというか…(^-^;

6月のお弁当は14日しかありませんでした

九州の大雨はいつになったら止むのでしょうか…

一刻も早く雨が止んで水が退けることを祈るばかりです

 

コロナ騒動もちょっと不穏な感じで感染者が増えつつあります

引き続き個人的に最大限の注意を払って生活していきたいと思います

 

6月は分散登校からのスタートだったのでお弁当の日が14日しかありませんでした

後半は通常登校からの時短での部活再開となり

娘たちは少しずつ元の生活を取り戻してきています

アップしていなかった9日分のお弁当を載せておきたいと思います

ちなみに卵焼きは長女が焼いています

 

f:id:piyopoyomama:20200707170817j:plain

6月15日(月) ネギの豚巻き弁当

ネギの豚バラ巻・絹さや塩炒め・小松菜胡麻和え・マッシュルームのバター醤油

卵焼き・ミニトマト

 

f:id:piyopoyomama:20200707171001j:plain

6月17日(水) 焼肉弁当

豚焼肉・絹さやともやしの塩炒め・卵焼き・ミニトマト

 

f:id:piyopoyomama:20200707171108j:plain

6月22日(月) 一口ステーキ弁当

一口ステーキ・ズッキーニのグリル・ひじきの五目煮・卵焼き・ブロッコリー

ミニトマト

f:id:piyopoyomama:20200707171207j:plain

6月23日(火) 牛カルビ焼き弁当

牛カルビ焼き・ポテトフライ・卵焼き・ブロッコリーミニトマト

 

f:id:piyopoyomama:20200707171310j:plain

6月24日(水) チーズメンチ弁当

チーズメンチ・もやしの胡麻和え・卵焼き・ブロッコリーミニトマト

 

f:id:piyopoyomama:20200707171427j:plain

6月25日(木) ポテトベーコン&チーズはんぺん弁当

ジャガイモのベーコン巻き・チーズはんぺん・茹で小松菜・卵焼き・ミニトマト

 

f:id:piyopoyomama:20200707171613j:plain

6月26日(金) からあげ弁当

鶏の塩唐揚げ・ひじきの五目煮・卵焼き・ブロッコリーミニトマト

 

f:id:piyopoyomama:20200707171749j:plain

6月29日(月) 豚とキャベツの甘辛味噌弁当

豚とキャベツの甘辛味噌炒め・ナゲット・卵焼き・ブロッコリーミニトマト

 

f:id:piyopoyomama:20200707172625j:plain

6月30日(火) カレーコロッケ弁当

カレーコロッケ・唐揚げ・卵焼き・ブロッコリーミニトマト

 

「卵焼き・ブロッコリーミニトマト」はコピペで良いんじゃないかと思うくらい

毎日入ってます(^-^;

まあ卵焼きは大好物な上、自分で焼いてるから良いとして…

なんともワンパターンなお弁当だなぁと(>_<)

もちろん7月もワンパターンが続いております

明日気力があったらアップして今日のお弁当まで追いつきたいと思います

アップしないまま6月が終わってしまいました その間に長女の誕生日もあったのに…

梅雨に入ってから毎日の天候の変化に身体が付いていかず

頭痛薬とお友達の日々を送っています

さらに常に眠い

これは薬の副作用なのかしら??

でも飲んでいない日も眠いのですが…

え?とうとう更年期?

...と思ってググってみましたが、不眠は出てきますが睡魔はどこにも(>_<)

お弁当生活も普通に始まり

長女の誕生日もチーズ祭りでお祝いしましたが

どちらもアップすることなく6月が終わってしまいました

ひとまずチーズ祭りのメニューをアップしておこうかなと

 

f:id:piyopoyomama:20200702205342j:plain

6月24日 長女誕生日につきチーズ祭りを

f:id:piyopoyomama:20200702205448j:plain

17歳になりました

無類のチーズ好きな長女

チーズの海に溺れたいというので誕生日はチーズ祭りとなりました

 

和牛ローストビーフ

生ハムインのカプレーゼ

チーズプレート (モッツァレラのピンクコショウオイル&ハーブオイル・

       エダムチーズ・ゴーダチーズ・スモークチーズとオリーブのオイル漬け)

茶豆の塩茹で (これは箸休め的な(^-^;)

レアチーズケーキ

 

レアチーズケーキは自家製ヨーグルトと

そのヨーグルトで作ったクリームチーズでつくりました

長女は「それ、もはや牛乳じゃん」と笑っておりました(^-^;

あっさりしていて美味しかったですよ(自画自賛)

 

長女の誕生日には毎年鳥取の大栄スイカをいただいています

今年もいただきました(^^♪

f:id:piyopoyomama:20200702210643j:plain

冷蔵庫内がスイカでいっぱいに…

この味を覚えてしまうとなかなか他のスイカを買う気になれません(>_<)

そしてこのサイズを1週間で食べきりました

いやぁ美味しかったな~

また一年後を楽しみにしています♪(いただく気満々ですね(^-^;)

 

しかし長女も17歳、高校2年生かぁ

なんだか感慨深いものがあります

実は夫と出会ったのが17歳だったもので

長女も生涯を共にする相手に出会うかもしれない年齢になったということで...

いろいろな出会いを大切にしていってもらいたいなと切に願った誕生日でした