徒然なるままお弁当LIFE

シンガポールでのお弁当作りとまだまだ終わらないお弁当LIFE

カツサンドの効力は及びませんでしたが明日に繋がれツナサンド

昨日はとても冷たい雨から途中雪に変わりとても寒い1日でした
私の正月大会は一週間延期
室内競技の次女は決勝大会
次女を含め3人の選手は学校で7時から30分打ってから試合会場に向かったそうです
ブロック大会を勝ち上がってきた選手ばかりが集まっているので
そうそう簡単には勝てないとは思っていましたが
せめて一勝できるよう必勝弁当で送り出しました

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1月18日(土) 必勝サンド弁当

結果は3人とも初戦敗退でしたが、強い選手のプレーを見て士気が上がったようです
ツナサンドで明日に繋がりますように!

長女は軽いお弁当ということで必勝サンドのおこぼれ弁当でした(^-^;

夜はあまりに寒いのでシチューにしました
シチューの写真はありませんがパンを焼いたのでそちらを一枚

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レンジ発酵でかなり時短です

家で焼いたパンは材料が単純なので素朴で小麦粉を楽しむ感じが良いですね

お母さんすごーい なんでわかったの?? と言われました(^_-)v

朝お弁当を作っているときに長女が起きてきて

「今日のお弁当何?あ、やきそば??」

と聞いてきました

まあ肉と野菜炒めてて側に焼きそばの袋置いてましたからね

でも今日はちょっと変化球

「オムそばだよ」

と言ったら

「お母さんすごーい なんで私の食べたいものわかったの?」

ですって(^^♪

昨日の夜ベッドの中で

(焼きそば食べたいなぁ、いやお好み焼きもいいかな、あ!オムそばがいい!

今度作ってって言ってみよう)

と考えていたそうな

よっぽど長女の念が強かったのでしょうか(^-^;

まあご希望通りのお弁当になって良かったです♪

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1月17日(金) オムそば弁当

お好みソースとマヨネーズ付けましたがちょっと少なかったようです

ま、焼きそばに味が付いてるから許してもらおうかしらね

 

明日は次女の決勝大会と私の正月大会です

必勝弁当作りますよ~(^^)

でもお天気やばそうだなぁ

私のテニスは延期かなぁ

メインがチキンのお弁当は唐揚げになりがちですが…

今朝はは冷蔵庫にメインになりそうなタンパク質が鶏ももしかありませんでした

定番のから揚げでも良かったのですが頻度が高すぎる気が…

他に何か…

ネギま弁当でもいいけどネギがなかった(>_<)

親子丼風にしても良かったけど冷たい親子丼もどうかなぁと…

そこで本日は味付けを変えてグリルしてみました

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1月16日(木) マヨポンチキン弁当

チキングリルマヨポン風味・ブロッコリのチーズ焼き・甘い卵焼き・ミニトマト

デザートのリンゴがあまりみずみずしくなかったので

お砂糖とレモン汁かけてレンチンしました

我が家ではアップルパイりんごと呼んでいます

次女はトーストしたパンにバター塗ってアップルパイりんごを挟んで食べていました

 

しかし今日は寒かったです

テニスしてもちっとも温まらず…

土曜日は試合ですが雨(or雪?)予報

できるかしら??

次女はバドの決勝大会

二人して必勝弁当持って試合に挑みます!

 

寒すぎて早起きがツライ… 5分でも長くお布団にいるために時短お弁当を目指します

最近朝が寒すぎてお布団から出るのがツライです(>_<)

調理に時間がかからず洗い物も少ない時短お弁当が目下の課題です

そんななかそぼろ弁当はかなり優秀なメニューです

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1月14日(火) そぼろ弁当

肉そぼろ・ピーマン塩炒め・甘い卵・ブロッコリ・ミニトマト

カットするのはブロッコリ2房とピーマン1個のみ

卵焼き用のフライパン一つで作ります!

1. お湯を沸かしブロッコリを茹で

2. 少し甘くした卵を胡麻油で炒り卵にします

3. 卵を取り出したらピーマンを塩炒めにし

4. 最後にひき肉を炒め砂糖・醤油・みりんで味付けます

10分かかりません

寒い朝に起きられない私の味方メニューです

 

...が、さすがに連日同じそぼろ弁当ともいかず

本日はハンバーグを入れてみました

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1月15日(水) ハンバーグ弁当(チーズイン)

チーズインハンバーグ・甘い卵焼き・青梗菜とベーコンの炒め物・ミニトマト

朝からハンバーグこねても20分で仕上げます!

まずは玉ねぎを粗みじんにし、青梗菜をザクザク切り、ベーコン1枚を小さめにカット

1. 玉ねぎは炒めずにレンチン

2. その間に卵焼きを

3. そのあとベーコンと青梗菜を炒めます

 

卵は卵焼きで1個使うしもう一つ割るほど使わないので

つなぎはお豆腐

4. レンチンして透明になったみじん玉ねぎにひき肉とお豆腐少しを加えて練ります

  もちろん塩コショウも入れますよ

5. ピザ用チーズを中に入れて成形してフライパンに並べ、両面こんがりしたら

  酒とお水を入れて蒸し焼き

6. 火が通ったらウスターソースとケチャップを入れて絡めたら完成です

 

明日のメインは何にしよう…

冷蔵庫には鶏肉しかないんですけどね…

 

受験生のママの参考になると良いのですが... 一年前に作った合格祈願弁当3連チャン

いよいよ高校の私立入試が始まりますね

受験生のみなさん、今までの頑張りを出し切って合格できることを祈っています

 

我が家も一年前、長女の受験で一時帰国していました

南国から一変、真冬の日本の寒さに耐えきれず

入試前日でも布団にくるまって起きてこれなかった長女を思い出します

 

第一志望は公立でしたが、

そこよりも上の私立も5教科受験でしたのでチャレンジで受けることにしていました

結果として公立を受験することなくその学校に通うことにしたのですが…(^-^;

 

1月17日・18日・19日の3校連日の受験でした

 

初日は帰国生入試で3教科のためお弁当はなし

なので合格祈願朝食を

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2019年1月17日 カツサンド

カツサンドで勝つ

ま、これはありきたりですね

一応寝ぼけてても食べやすいようにサンドウィッチにしてみました

集合が早いので朝起きて作るのに慌てないよう前日に揚げた記憶があります

 

二日目

ここは一般入試は5教科なのですが、長女は帰国枠での受験でしたので3教科受験

なのでこの日もお弁当はありませんでした

というわけでこれまた合格祈願朝食

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2019年1月18日 五角おにぎり&ウインナー朝食

五角おにぎりで合格

タコさん(オクトパスウインナーで試験にパスしてWINNER

もうダジャレの域です

 

そして三日目のチャレンジ校は帰国枠の英語はネイティブレベルでないと難しいとのことで一般枠の5教科受験

5教科なのでお弁当ありでした

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2019年1月19日 合格祈願弁当

公立志望といいつつもこの学校には憧れていたようなので

お弁当も気合を入れてみました

先を見通して合格を取りにいってね!ということで

レンコンチップスで穴から先を見通して

五角おにぎりで合格

鶏のから揚げ(鶏肉)で取りに行く

 

ありがたいことに3校とも合格をいただき、いまはJKを満喫している次第です

 

何かというとゲン担ぎ弁当を作るのですが

娘たちからはおやじギャグか!とあきれられています

だって母に出来ることはお弁当作ることくらいですからね

無い知恵絞って担ぎますよ、ゲン!

 

このゲン担ぎメニューは負け知らずなので、よろしければ作ってあげてくださいね

ちなみに五角おにぎりは牛乳パックで五角形の抜型を作って

押し寿司みたいにして作っています

五角おにぎりの中にツナを入れて合格がる!

としてもいいかも(^^♪

必勝弁当が効いた⁉一年生ブロック大会2位で決勝大会へ進出

本日は次女の一年生ブロック大会(ちなみにバドミントン部です)

勝利を願って必勝弁当作りました

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1月12日(日) 必勝弁当

集合時間がちょっと距離のある駅に6時30分だったため

真っ暗な中5時45分に家を出ていきました

会場が中学校の体育館のため応援に行くことができないので

応援の気持ちをこめた必勝弁当を作りました

トンカツ&ツナおにぎり弁当です

 

トンカツ・チーズ卵・ひじきの煮物・ブロッコリ・ミニトマト

ツナおにぎり・青菜おにぎり

 

ツナのおにぎりでラリーをいでトンカツ食べてバドミントン勝ってきてね!

一位決定戦で負けてしまったようですが、見事2位で決勝大会進出です

一位の選手は2年生と一緒に新人戦に出ていた選手らしく

1セット目はデュースに持ち込みましたが

そこを落としてしまって調がくずれてしまったみたいです

なんにせよ初の公式戦でよくがんばりました(^^)

土曜日の決勝大会にむけて一週間また練習がんばってね

 

そういえば一年前のこの時期は受験で一時帰国していました

受験の日は今日みたいな合格祈願弁当を作ったなぁと

明日はそのお弁当もアップしたいと思います

土曜日は軽めのお弁当 一回り小さいお弁当箱に何を入れれば良いのやら

土曜日は半日授業からの部活だそうです(ちなみにバスケ部です)

お昼食べてすぐに部活でガッツリ走らされるので

しっかり食べると苦しくて走れないと…

でもシッカリ食べないと力出ないんじゃないかなぁ

私なんてお腹すいてたらサーブ入らなくなりますがね

そんなわけで一回り小さいお弁当箱に何となく詰めてみました

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1月11日(土) おにぎり弁当

小さいおにぎり2個・唐揚げ・ブロッコリ・ミニトマト

お腹減らして帰ってくるんだろうなぁ

 

明日はいよいよ次女の一年生大会!

いよいよお弁当持ちだそうです

まずは一勝を願ってトンカツでも入れようかな