徒然なるままお弁当LIFE

シンガポールでのお弁当作りとまだまだ終わらないお弁当LIFE

デビューしたぬか漬けがだいぶこなれてきました

今週のお題は「おいしくもりもり」だそうで…

ぬか漬けデビューをしてから数週間

これがなかなか良い具合にこなれてきました

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我が家のぬか床

やはりテッパンのきゅうりは外せませんね

私はちょっと酸っぱいくらいの古漬けが好きなのですが

娘たちは浅漬けをサラダ代わりにポリポリと食べています

きゅうり・人参・大根・ナスはもちろんピーマンとパプリカ美味しいですね

変わり種としてアボカドも漬けてみましたが…

アボカドは普通に塩とレモンでトマトと一緒にいただくのが一番かな

後は何を漬けたら美味しいかしら?

 

さらに「おいしくもりもり」食べられるのが我が家のメンチカツ

玉ねぎだけでなく刻んだキャベツもたっぷり入れてチーズをインして作ります

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今回は豚ひき肉で

キャベツのおかげでもたれることなくもりもり食べられますよ~

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断面写真はありませんが…

手前の2個分、いただきますの前に味見されてお皿が空白になっています(^-^;

 

そしておやつは甘さ控えめの小豆です

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冷たい白玉ぜんざい

小豆200gで炊いて何回か白玉ぜんざいにしましたが

白玉粉が尽きてしまい残りは水分足してゼラチンで固めてみました

写真はありませんが生クリームを添えたら立派な和洋折衷デザートになりましたよ