手の込んだ凝った料理もたまにはいいけれど、
子どもたちのペースに付き合っていると、そうそう時間もかけられません。
なので我が家では電子レンジが大活躍です。
今日作ったホワイトソースです。
とっても簡単なのでぜひお試しあれ。
★材料★
・バター ５０ｇ
・小麦粉 ４０ｇ
・牛乳 ６００ｃｃ
①耐熱容器にバターと小麦粉を入れ、レンジに１分～１分３０秒かける。
②取り出して、泡だて器でなめらかになるまでよ～く混ぜる。
③牛乳を少しずつ加えながらさらによ～くよ～く混ぜる。
④レンジで１０分位加熱する。途中、２～３回取り出して泡だて器でこれまたよ～くよ～く混ぜる。
たったこれだけでダマのないホワイトソースの出来上がり
私のバアイ、④の時点でコンソメの素も一緒に入れちゃいます。
これで味付け無用！無添加ならこどもにも安心ですしね。
さらにテキトーが大好きな私は、バターは２センチ角位、小麦粉は
大さじ山盛り１杯、牛乳は２カップ位を様子を見ながら・・・
って感じで作ります。
今日の夜はそのホワイトソースでペンネを作りました。
ぴよちゃんがペンネ大好きなんですよね～。
具は適当にあるもので。
今日は豚小間、玉ねぎ、ブロッコリー、エノキでした。
食べる時にパルメザンチーズと大人には粒コショウを少々。
今日はパパさんが遅い日なので、このひと皿で夕飯終了！
パパさんがいるときはサラダでもつければ完璧だわね。
