手の込んだ凝った料理もたまにはいいけれど、
子どもたちのペースに付き合っていると、そうそう時間もかけられません。
なので我が家では電子レンジが大活躍です。
今日作ったホワイトソースです。
とっても簡単なのでぜひお試しあれ。
★材料★
・バター 50g
・小麦粉 40g
・牛乳 600cc
①耐熱容器にバターと小麦粉を入れ、レンジに1分~1分30秒かける。
②取り出して、泡だて器でなめらかになるまでよ~く混ぜる。
③牛乳を少しずつ加えながらさらによ~くよ~く混ぜる。
④レンジで10分位加熱する。途中、2~3回取り出して泡だて器でこれまたよ~くよ~く混ぜる。
たったこれだけでダマのないホワイトソースの出来上がり
私のバアイ、④の時点でコンソメの素も一緒に入れちゃいます。
これで味付け無用!無添加ならこどもにも安心ですしね。
さらにテキトーが大好きな私は、バターは2センチ角位、小麦粉は
大さじ山盛り1杯、牛乳は2カップ位を様子を見ながら・・・
って感じで作ります。
今日の夜はそのホワイトソースでペンネを作りました。
ぴよちゃんがペンネ大好きなんですよね~。
具は適当にあるもので。
今日は豚小間、玉ねぎ、ブロッコリー、エノキでした。
食べる時にパルメザンチーズと大人には粒コショウを少々。
今日はパパさんが遅い日なので、このひと皿で夕飯終了!
パパさんがいるときはサラダでもつければ完璧だわね。