パスタソース使わずとも簡単・おいしい・和えるだけ

若かりし頃、洋麺屋五右衛門というお箸で食すパスタ屋さんにハマって

足しげく通ったことがあります

そこで何度もリピしたたらこパスタが我が家のたらこパスタに繋がっています

これ食べちゃうとパスタソース使えなくなります

たしかお店ではたらことイカのパスタだったような

イカは余裕があればイカそうめんを買ってきて投入しますが、なくても美味しい(^^♪

たらこ（または明太子）は切れ子で十分

簡単に作り方を・・・

パスタをゆで始めます

個人的には1.4㎜（ゆで時間5分）が合うかと

その間に材料準備

たらこ（or明太子）・バター・レモン汁・ニンニクチューブ・醤油・オリーブオイル

をボウルへ投入

すべて量はお好みで　これ言うと娘たちにちゃんと教えてと文句を言われます(>_<)

ま、目安はこんな感じかしら

たらこ（明太子）とバターは同量かちょいバター少な目　

たらこ（明太子）は一人分で半分くらい？薄皮は取り除きます

でも多いほうが美味しいので私は切れ子を結構使います

にんにくはそれこそお好みで

醤油とオリーブオイルはひとまわし

レモン汁は入れすぎると酸っぱいので一人分で小さじ１～２？

パスタが茹だったらお鍋からトングで直接ボウルへ

ざるで湯切りはしません

あえてゆで汁が入るようにします

入れないとパサパサパスタになってしまうので(>_<)

お皿に盛ってできあがり

大葉があれば刻んでトッピング

なければ海苔を刻んでトッピング

また食べたくなってきた～

明日のお昼に食べようかな

直近のお弁当です

10月11日(火）　パクパク弁当

おにぎり（梅・菜飯）・唐揚げ・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

10月12日(水)　生姜焼き弁当

生姜焼き・千切りキャベツ・卵焼き・ウインナー・ブロッコリー・ミニトマト

10月13日(木)　肉巻き弁当

ピーマンの肉巻き・いも餅・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

10月14日(金)　パクパク弁当

おにぎり（梅・昆布）・チョリソー・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

10月15日

10月17日(月)　焼肉弁当

豚焼肉・かぼちゃのバターソテー・ウインナー・ブロッコリー・ミニトマト

10月18日(火）　パクパク弁当

おにぎり（梅・昆布）・鶏むね出汁マヨ焼き・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

10月19日(水)～10月21日(金)

中間試験のためおにぎり2個だけ　3日間とも梅&菜飯

10月22日(土)　パクパク弁当　中間最終日からのみっちり部活

おにぎり（梅・菜飯）・唐揚げ・ピーマン塩炒め・卵焼き・ミニトマト

10月24日(月)　焼きそば弁当

焼きそば・ちくわキュウリ・卵焼き・ミニトマト

明日は火曜日だからパクパク弁当デー

ちょこっとおかずを何にするかな

急激に気温が下がってきたので湯豆腐なんか良いですね

一昨日あたりから急激に気温が下がって着るものに困っています

おうち居酒屋もメニューに困ります

昨夜は今シーズン初（！？）の湯豆腐

まあ湯豆腐という名の鍋みたいな？？？

お品書き

・湯豆腐～タラ白子入り～

・手羽中～山ちゃん風～

・自家製チャーシューねぎまみれ

・カブの浅漬け

湯豆腐はタラの身と白子、そして白滝までいれたのでもはや鍋(>_<)

今日も寒いので今度はいちんと鍋が良いかなと検討中

さて、ここ数日のお弁当です

9月20日(火)　パクパク弁当

おにぎり（梅・菜飯）・アスパラベーコン巻・一口ステーキ・卵焼き・ミニトマト

9月21日(水)　肉団子の甘酢餡弁当

肉団子の甘酢餡かけ・卵焼き・ウインナー・ブロッコリー・ミニトマト

9月24日(土)　パクパク弁当

おにぎり（昆布・菜飯）・とり天・いも天・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

9月26日(月)　肉巻き弁当

ピーマンの肉巻き・オムレツ・ウインナー・ブロッコリー・ミニトマト

9月28日(水)　焼肉弁当

豚焼肉・小松菜胡麻和え・ウインナー・卵焼き・ミニトマト

9月29日(木)　パクパク弁当

おにぎり（梅・菜飯）・ボローニャソーセージ・ピーマン塩炒め・卵焼き・ミニトマト

明日もまた寒いのかなぁ・・・

曲げわっぱに詰めるだけで何気ないお弁当もバージョンアップ！

幼稚園のお弁当からカウントするとお弁当ライフ14年

今年長女が大学生となりお弁当を卒業しましたが

代わりに次女が高校生となりラスト3年のお弁当ライフを

淡々とそして粛々と(？)こなしております

我が家ではお弁当箱は自分で洗うため娘たちがうまく洗えるか微妙だったり

大荷物の中での汁漏れ案件があったりで手が出せませんでしたが・・・

次女が高校生になったのを機にお弁当箱を念願の曲げわっぱに変更しました！

誰の念願かというと、私ですが・・・

これがなかなか優秀で、何気ないいつものお弁当が心なしかきらめいて見えるんです

次女曰く、冷めたご飯が美味しいとのことで(^^♪

お弁当箱も問題なく洗えているようです

9月10日(土)　パクパク弁当

おにぎり（梅&昆布）・ナゲット・卵焼き・ミニトマト

9月12日(月)　豚焼肉弁当

豚焼肉・ピーマン肉詰め・小松菜塩炒め・卵焼き・ミニトマト

9月13日(火)　パクパクスパム弁当

スパムおにぎり・ちくわキュウリ・卵焼き・ミニトマト

9月14日(水)　そぼろ弁当

肉そぼろ・いり卵・ピーマン塩炒め・はんぺんチーズフライ・ミニトマト

9月15日(木)　パクパク弁当

おにぎり（青菜＆梅）・唐揚げ・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

9月16日(金)　肉巻き弁当

ピーマン肉巻き・エリンギソテー・卵焼き・たこ焼き・ブロッコリー・ミニトマト

9月17日(土)　パクパク弁当

おにぎり（鮭ちらし・梅）・ちくわ磯辺揚げ・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

毎日ブロッコリーとミニトマトが入っています(>_<)

パソコンに変換でも「ぶ」で「ブロッコリー・ミニトマト」と出ちゃうくらい

なるべく同じメインが続かないよう気を付けていますが、

卵焼きとブロッコリーとミニトマトはほぼ毎日・・・

よく飽きもせず食べてくれるなぁ

それとも飽きてても食べるしかないのか！？

ま、本日も完食ありがとう(^^♪

いつの間にやら9月も後半戦

お弁当ライフは粛々と続いています

・・・が、更新作業は停滞中

重い腰を上げ2学期のお弁当からアップしていこうと写真を整理しました

9月1日(木)　鶏照り弁当

鶏の照り焼き・エリンギソテー・ズッキーニ唐揚げ

ボローニャソーセージ・卵焼き・ブロッコリー

9月2日(金)　そぼろ弁当

肉そぼろ・いり卵・ピーマン塩炒めが我が家の定番そぼろです

ボローニャソーセージ・ブロッコリー・ミニトマトを添えました

9月3日(土)　パクパク弁当

おにぎり（梅・昆布）・ウインナー・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

9月5日(月)　オムライス弁当

オムライス・ウインナー・ブロッコリー・ミニトマト

9月6日(火）　唐揚げ弁当

鶏の唐揚げ・ハッシュドポテト・ピーマン塩炒め・小松菜胡麻和え

コーン入り卵焼き・ミニトマト

9月7日(水)　ナゲット弁当

手作りナゲット・ズッキーニの唐揚げ・エリンギソテー・卵焼き・ミニトマト

9月8日(木)　パクパク弁当

おにぎり（梅・シャケ）・ウインナー・小松菜胡麻和え・卵焼き・ミニトマト

9月9日(金)　焼きそば弁当

焼きそば・ナゲット・ズッキーニのソテー・卵焼き・ミニトマト

9月10日(土)　パクパク弁当

おにぎり（梅・昆布）・ナゲット・卵焼き・ミニトマト

ちなみに火・木・土にありがちなパクパク弁当とは

おにぎり中心の食べやすいお弁当のことです

5限が体育だったり放課後部活だったりで着替えと移動に時間をとられて

お弁当ゆっくり食べられないらしいのでこうなりました

そういえば我が家のフライパンをあこがれの鉄のフライパンにしました

使いこなすの難しいかなと思ったのですが、そんなこともなく普通に使えてます

そして料理の仕上がりが全然ちがいます

一番のおどろきは目玉焼きがびっくりするほどおいしく焼けること！

何が違うのかよくわかりませんが白身が美味しい♪

あとはお弁当の焼きそばがべちゃべちゃにならずめっちゃ美味しかったと

揚げ物はカラリ、ステーキはジューシー、炒め物は野菜がシャキシャキ

毎日の料理が楽しくなりました♪

3か月ぶりの更新 GWが終わり新生活にも慣れてきました お弁当も再スタートしてます

実に90日ぶりの更新です

受験日の祈願弁当も合格祝い膳も入学祝い膳もアップせず

気づいたら新生活スタートから一ヵ月以上も経ってました

ひとまず次女の初回JK弁当でもアップしてみます

4月12日(火)　のり弁

焼き鮭・唐揚げ・ウインナー・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

典型的なのり弁スタイルです

中学の時の給食があまり…だったらしく、お弁当ルンルンで食べたそうで

良かった良かった(^^♪

次女も私立に通うことになり、土曜日も半日授業があります

でもお弁当はないかなと思っていたら午後から部活があるのでやはりお弁当持ち

学校にコンビニはありますが学食はありません(>_<)

唯一土曜日は大学の学食が使えるらしいのですが

今はコロナで学食利用禁止だそうで…

母は週休一日のお弁当ライフスタートしました

2日目以降のお弁当も上げておきます

5月13日(水)　肉巻き弁当

ピーマンの肉巻き・ジャーマンポテト・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

4月14日(木)　焼肉弁当

豚焼肉・焼きナス・ウインナー巻・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

4月15日(金)　そぼろ弁当

豚そぼろ・卵・ピーマン甘辛・ナゲット・ブロッコリー・ミニトマト

4月16日(土)　オムライス弁当

オムライス・ナゲット・ブロッコリー・ミニトマト

4月18日(月)　ケンタッキー風チキン弁当

ケンタッキー風チキン・ハッシュドポテト・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

4月19日(火）　ハンバーグ弁当

ハンバーグ・梅シソ豚巻フライ・エリンギバター・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

さて、本日のお弁当に追いつけるのはいつになるやら

なるべく放置せずに更新していきたい所存です(^-^;

受験を控え必勝飯な日々が続いています

受験生が二人いる我が家では入試日の数日前から必勝飯が続きます

1月は長女の共通テストと次女の私立が2校ありました

15・16日は共通テスト、

17日はチャレンジ私立・18日は押さえ私立

1月14日(金)　共通テスト前日の夕飯

レンコンはさみ焼き　→　穴から合格を見通して

たこ焼き　→　食べてオクトパス

長いも短冊　→　最後まで粘り強く

1月15日(土)　必勝弁当

お腹がいっぱいだと戦えないのでミニ弁当です

五画おにぎり　→　合格を握る

チキンナゲット　→　鶏肉食べて合格をとりに行く

タコさんウインナー　→　食べてオクトパスでWINNER

1月15日(土)　夕飯

必勝飯の定番　トンカツです　

トンカツ食べて勝ってくれ！

タコ飯はお約束の食べてオクトパス

1月16日(日）　お弁当

ここはもちろんカツサンドで！

1月16日(日）　夕飯

レンコンチップス　→　合格を見通して

鶏のから揚げ　→　とりに行って！

1月17日(月)　朝食

私立高校は３科のためお弁当がありません

なので朝ごはんに必勝飯を

五画おにぎり（合格を握る）

タコさんウインナー（食べてオクトパスでWINNER）

1月17日(月）　夕飯

ちくわ天（揚げ物で気分を上げて穴から先を見通して）

とり天（合格をとりにいって）

1月18日(火）　朝食

必勝あさごはんもネタ尽き(>_<)

鶏から&たこ焼き　もはやただのダジャレ飯？

必勝飯の甲斐あり？？

今回かなり難化したとされる共通テストも8割近くとれ

私立高も無事合格できました

今は長女がぽつぽつと私大受験を受けつつ

二人とも公立高校&国立大学目指して最後の追い込みをかけています

頑張れ！受験生

母はご飯でしか応援できませんが、努力が報われることを心から祈ってるよ

92日ぶりの更新 前回は1学期最後のお弁当だったようで...

パソコンの調子が悪いのを理由に更新サボっていました

前回は1学期最後のお弁当をアップしているようなので

今日は秋休み前（我が家の中学生は二学期制なので）のお弁当から

2学期最初のお弁当までさかのぼります

10月6日(木)　焼肉弁当

次女の中学は二学期制なので今日が前期の終業式

明日から5日間秋休みとなります

なので今日は給食なしの3時間お弁当の日は

昨日は給食がなかったためお弁当でした

センターの給食があまり…らしいので

せめてお弁当の日はお昼ごはんが楽しみになるようなメニューを心がけています

　焼肉・たこ焼き・卵焼き・小松菜胡麻和え・ブロッコリー・ミニトマト

10月5日(水)　ピーマン肉巻き弁当

ピーマン肉巻き・ナゲット(市販）・卵焼き・ミニトマト・ブロッコリー

9月30日(木)　唐揚げ弁当

唐揚げ・ポテト・かぼちゃの煮物・卵焼き・ブロッコリ・ミニトマト

9月29日(水)　生姜焼き弁当

生姜焼き・海苔ハムチーズ・小松菜胡麻和え・卵焼き・ピーマン塩炒め・ミニトマト

9月28日（火）　揚げ餃子弁当

揚げ餃子・かぼちゃの素揚げ・ピーマン塩炒め・ウインナー・卵焼き・ミニトマト

9月22日

豚の梅シソ巻・ナゲット・ポテト・卵焼き・小松菜胡麻和え

9月21日　ピーマン肉巻弁当

ピーマン肉巻き・海苔ハムチーズ・かぼちゃの煮物・卵焼き・ミニトマト

9月17日(金)　唐揚げ弁当

鶏のから揚げ・肉野菜炒め・卵焼き・ミニトマト

9月16日(木)　ピーマン肉詰め弁当

ピーマン肉詰め・かぼちゃ・海苔ハムチーズ・卵焼き・ミニトマト

9月15日(水)　とんかつ弁当

とんかつ・ナゲット・キャベツとピーマンの塩炒め・卵焼き

9月14日(火)　シソ鶏つくね弁当

シソ鶏つくね・ポテト・小松菜胡麻和え・卵焼き・ミニトマト

9月3日(金)　ピーマン肉詰め弁当

ピーマン肉詰め・ウインナー・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

9月2日(木)　シャケ弁当

シャケの塩焼き・唐揚げ・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

9月1日(水)　春巻き弁当

春巻き・ピーマン塩炒め・ナゲット・卵焼き・ミニトマト

なんでも後回しにすると大変ですね…

夏休みの宿題を最終日に泣きながらやっつけたことを思い出します(^-^;

齢50にしてまだ同じようなことを…

パソコンも直ったことだし、また溜めずにアップしていきたいと思います

おうち居酒屋もおうちカフェもちょくちょく開店しているので

そちらのメニューもアップできればなぁ

一学期のお弁当は終了か？？期末試験スタートで弁当なしの日々となりました

今週月曜日から期末試験が始まりました

月・火・木・金は午前中試験

水（本日）は家庭学習日とかいう名目でお休み

試験が終わったらあとは13・14日と登校して20日の終業式で一学期が終了します

高3の夏休みは勉強一色なんだろうな

我が家には中3もいて、これまた勉強一色の夏休み決定

二人とも後であの時もっと勉強していれば…と後悔しないよう頑張ってほしいものです

というわけでまだアップできていないお弁当を中心に

夫と私のおひるごはんやおうち居酒屋メニューをアップしていきたいと思います

まずは長女の誕生日パーティーメニューを(^^♪

レアチーズケーキをご所望されました

土台もなんとか崩れずに？

メインはローストポーク

我が家のドレッシング適当シーザーサラダ

チーズの海に溺れたい長女

ケーキのリクエストはワンパターンなレアチーズケーキ

この時期飾りになるようなフルーツがあまりないので

苦肉の策でアメリカンチェリーとゴールドキウイをのせてみました

自家製ヨーグルトからの自家製クリームチーズ使用です

メインはローストポーク

我が家ではビーフより美味しいんじゃないかともっぱらの評判です

ソースは粒マスタードをたっぷり使ったハニーマスタードソース

いや、これはいくらでも食べられちゃってヤバいやつです

シーザードレッシングは

レモン汁・ニンニク・ハーブソルト・胡椒・マヨネーズ・パルメザンチーズ・オリーブオイル（すべて適当量）

私はレモン汁多めが好きです

あとズッキーニをスライスしたのが良いアクセントに(^^♪

来年4月から18歳成人になりますね

ということは長女は19歳で成人式か

なんだろう…選挙権はあってもお酒もたばこも20歳から

票数獲得のための法でないことを祈ります

ではお弁当も一つ

6月25日(金)　チキンピカタ弁当

チキンピカタ・ズッキーニのハムサンド・卵焼き・ブロッコリ・ミニトマト

鶏もも使うといつも唐揚げかケンタッキー風になってしまうので

趣向を変えて卵を絡めて焼いてみました

今日は仕事がお休みだったのでのんびりアップできました(^^)

久しぶりに早めの買い物にでも出かけようかな

長女18歳の誕生日につき、デザートに手作りマフィンを

本日は長女18歳の誕生日であります

なのでお弁当にはお誕生日仕様のデザートを付けました

6月24日(木)　海苔チキン弁当　デザートはチョコチップマフィン

こちらは誕生日プレゼント

誕生日のケーキは週末のパーティーの時に作るとして

当日はマフィンでお祝いということで(^^♪

思えば出産を控えた18年前、シンガポールではSARSが流行しておりました

SARS

中国南部の広東省を起源とした重症な非定型性肺炎の世界的規模の集団発生が、2003年に重症急性呼吸器症候群（SARS: severe acute respiratory syndrome）の呼称で報告され、これが新型のコロナウイルスが原因であることが突き止められた。

2002年11月16日に、中国南部広東省で非定型性肺炎の患者が報告されたのに端を 発し、北半球のインド以東のアジアとカナダを中心に、32の地域や国々へ拡大。中国では初期に305人の患者（死亡例5人）が発生、2003年3月 の始めには旅行者を介してベトナムのハノイ市での院内感染や、香港での院内感染を引き起こした。同年3月12日にWHOは、全世界に向けて異型肺炎の流行 に関する注意喚起（Global Alert）を発し、本格的調査を開始。3月15日には、原因不明の重症呼吸器疾患としてsevere acute respiratory syndrome（SARS）と名づけ、「世界規模の健康上の脅威」と位置づけ、異例の旅行勧告も発表されました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（NIID　国立感染症研究所ホームページより）

SARSは新型コロナウィルスが原因だったなんて・・・

そして18年たって新型コロナウィルスが世界中で蔓延

この時はSARSの流行により、シンガポールの病院は患者一人に対しゲスト（お見舞い）は一日1人まででした

ゲストは病院の入口で誰に会いに行くかチェックを受けなければならなかったそうです

日本から両親が駆けつけてくれていましたが、母が病室に来たら父と夫は来れません

夫が来てしまったら両親は来れません、父が来たら夫と母は来れません・・・

みたいな感じが産後退院するまで続きました

しかも緊急帝王切開だったので若干入院が延び、

幸せな出産入院のはずが見舞いもなくボッチな入院となったことを思い出しました

そして18年後の現在はコロナの流行によりお見舞いはNGですね・・・

いま、この時に出産を控えていらっしゃるママさんたちは心細いことと思います

出産にかぎらず入院されている方々だってお見舞いに来てもらえず、

見舞うほうも顔を合わすこともできずもどかしい思いをされていることでしょう

とにもかくにも早くこのコロナウィルスが収束することを願ってやみません

ひとまず1週間分のお弁当を振り返ってみようかと

昨日母が2回目のワクチン接種を終えました

ちょっと腕が痛いだけで特に体調不良にもなりませんでした

近くに住んでいるとはいえ、一人暮らしなのでちょっと心配だったので

何事もなく良かったです

さて、たまりにたまったお弁当写真

ひとまず今日から1週間分くらいを振り返ってみようと思います

6月23日(水)　ミートボール弁当

ミートボール・ズッキーニの唐揚げ・トウモロコシ・卵焼き・ブロッコリ・ミニトマト

6月22日(火)　豚キャベツ弁当

豚キャベツ（自己流焼肉のタレ）・かぼちゃのグリル・ピーマン塩炒め

卵焼き・ミニトマト

6月21日(月)　ピーマン肉巻き弁当

ピーマンの肉巻き・ズッキーニの唐揚げ・トウモロコシ・ポテト・卵焼き・ミニトマト

6月19日(土)　コロッケ弁当

土曜日は半日授業だし部活も引退したのでお弁当はいらないかなと思ったら、

吹奏楽部の演奏会を聴いてから塾の自習室に籠るということで

ふつうにお弁当でした

コロッケ・ベーコンきゃべつ炒め・卵焼き・ブロッコリ・ミニトマト

6月18日(金)　焼きそば弁当

焼きそば・ズッキーニ・卵焼き・ブロッコリ・ミニトマト

6月17日(木)　オクラの豚巻き弁当

オクラの豚巻き・セロリの葉とベーコンの炒め物・卵焼き・ブロッコリ・ミニトマト

6月16日(水)　豚つくね弁当

豚つくねwith大葉・卵焼き・ブロッコリ・ミニトマト

6月14日(月)　豚バラ焼肉弁当

豚バラ焼肉・チキンナゲット・ズッキーニ・ほうれん草胡麻和え・卵焼き・ミニトマト

こうやって写真並べてみると、一応メインは被らないようがんばってるな、私

でも卵焼き・ブロッコリ・ミニトマトは毎日…(^-^;

あと最近はズッキーニのブームが来ています

飽きたといわれる前に一旦休憩しないとな～

まん防と3度目の緊急宣言延長で修学旅行は秋に延期へ

一か月近くブログ放置している間に3度目の緊急事態宣言延長と千葉県のまん防延長

本日から2泊3日で予定されていた次女の修学旅行は急遽9月に延長され、

今日はお弁当持参で登校しました(>_<)

宣言延長したところでいきなりコロナが収束するわけでもなく...

周りではワクチン接種の予約が取れないとか電話がかからないとか…

いつになったら平穏な日々が訪れるのでしょうか

放置期間のお弁当の前に本日のお弁当から

5月11日(火)　焼肉弁当

がっつり寝坊しました(>_<)

夫が4:30AMに出かけるというのでそこで一度覚醒してしまったのがいけなかった…

5:50AMのアラームを無意識のうちに切っていたようで

ハッと気づいたのが6:30AM

仕事シフト入ってなくて良かったです(^-^;

30分でなんとか形になりました

豚焼肉・ナゲット・卵焼き・ほうれん草胡麻和え・ブロッコリ・ミニトマト

ではここから何日か分遡ります

5月10日(月)　海苔チキン弁当

海苔チキン・ほうれん草のバター醬油・卵焼き・ブロッコリ・ミニトマト

海苔チキンは鶏むね肉をスライスして醤油・マヨ・ニンニク・ショウガで下味

大葉と海苔を巻いて片栗粉をまぶして揚げ焼きにしてみました

鶏むね1枚で結構な量ができるのですが、朝ごはんですべてなくなりました(^^♪

これはおうち居酒屋メニューとしても活躍してくれそうです

5月8日(土)　フィンガーフード弁当

前日に右手中指を突き指してきたので摘まめる弁当にしてみました

でも大してありがたみを感じていなかったみたい？？？

なのでフィンガーフードはこの日限りでした(^-^;

焼肉とほうれん草の太巻き・ナゲット・ブロッコリ・ミニトマト

5月7日(金)　ミルフィーユカツ弁当

ミルフィーユとんかつ・ウインナー・卵焼き・ブロッコリ・ミニトマト

5月6日(木)　ピーマン肉巻き弁当

ピーマン肉巻き・エリンギソテー・ほうれん草胡麻和え・ナゲット・卵焼き

ミニトマト

続きはまた明日…アップできれば(^-^;

鶏照り弁当撮り忘れたのでおうち居酒屋の鶏もも写真上げました

昨日のお弁当は鶏照り焼き弁当でした

…が、写真を撮り忘れ(>_<)

仕方ないので代わりにおうち居酒屋メニューを

メインは絶品鶏モモグリルです

骨付きの鶏ももが安かったのでオーブンで焼いてみました

次女は帰ってくるなり、今日はクリスマス？？？と言ってました(^-^;

玄関入った時の匂いがクリスマスのチキンと同じだったようです

【本日の居酒屋メニュー】

鶏ももグリル・ポテトサラダ・寄せ豆腐・ぬか漬け

そして今日のお弁当

4月14日　ピーマンの肉詰め弁当

ピーマン肉詰め・肉野菜炒め（ハニーマスタード風味）・卵焼き・ブロッコリー

ミニトマト

今日は一日中雨・雨・雨

せっかく仕事が休みで思いっきりテニスできると思ったのになぁ

高3ライフ始動でお弁当も始動 おうち居酒屋はぼちぼち開店しています

長女は本日からお弁当持っての高3ライフ始動です

4月12日(月)　チーズメンチ弁当

昨日次女のバドミントンのブロック大会があり

無事2位通過で決勝大会へ進めることになりました！

それを祝って大量のメンチカツを揚げたので（次女の大好物）

本日のお弁当にも投入

春キャベツ刻んでたっぷり混ぜ込んであります(^^♪

チーズメンチカツ・キャベツの塩炒め・卵焼き・ブロッコリ・ミニトマト

おうち居酒屋は出来たものからテーブルに並びます

飲みながら食べながらワイワイおしゃべりしながら作るので

なかなかメニュー全貌をアップできませんが

久しぶりにきちんと揃えていただきますができたのでその一枚を

後からチーズやらぬか漬けやら出てきましたがとりあえず

私、揚げ出汁豆腐が好きすぎてしょっちゅう登場します

アツアツの出汁をかけるとネギがちょっぴりしんなり、でもしゃきしゃきもしてて

アツアツの揚げたて豆腐とともに口に入れると後を引きます

写真見たら食べたくなってきました

居酒屋メニューでなくても今晩つくろうかな

新年度は次女のお弁当でスタート

本日から中学は通常モードに入りました

…が、給食が明日からなので本日はお弁当持ち

長女が明日始業式なのでお弁当始めは次女の分からでした

4月8日(木)　ケンタ風チキン弁当

　ケンタ風チキン・ポテト・海苔ハムチーズ・卵焼き・小松菜のバターコーン炒め

　ブロッコリ・ミニトマト

大きなチキンを詰めたら小松菜が入るスペースがなくなってしまい

急遽サイズダウン(>_<)

唐揚げと違って覚めてもベタベタにならないのでお弁当向きなおかずです

夫が帰国してからコロナのせいでどこにも遊びに出かけていませんでした

桜も咲いたし密になるわけでもないので

3月下旬に浦賀のマリーナまでドライブ

住めそうなボートがずらりと並んでいて目の保養になりました

もはや家

素敵な船がずらりと

そして桜も見事に

満開でした

お昼は古民家をベースにした海の見えるレストランでランチを

車なのでジンジャーエールで我慢

外だし海が見えるしテーブル離れてるしで最高でした

で、夜は飲めなかったリベンジでおうち居酒屋

このビールにハマっています

久しぶりに一日たっぷり楽しめました(^^♪

中3・高3となりました ダブル受験へのカウントダウン開始です

放置癖なんとかしないとなと、重い腰を上げてパソコン開きました

4月に突入し、本日は次女が始業式

長女はまだ始まりませんが本日メールにてクラス発表があり

二人とも受験生となりました

まあ受験するのは本人たちなので、

母は今まで通り朝ごはんを作り、お弁当を作り、夕飯を作り、おやつを作り、

仕事をしつつとテニスに明け暮れる予定です(^^)

昨年度最後のお弁当のアップがまだだったのでひとまずそれを…

3月22日(月)　のり弁

珍しく次女がお弁当でした

唐揚げ・ウインナー・ほうれん草の胡麻和え・卵焼き・ミニトマト

実はこの日は夫がゴルフだったので、夫の朝弁当もあったりします

おにぎり唐揚げ弁当

途中のサービスエリアで食べる朝ごはん用

おにぎりはブレずに明太子

あと卵焼きはネギ入りを所望されました

ちょいちょいおうち居酒屋もオープンしています

今年は桜が早かったのでお花見（本当に花を愛でるだけの）後に

家で写真見ながらの乾杯でした

メニューはまた後日アップしたいと思います