誕生日のリクエストはレアチーズケーキ

千葉県は緊急事態宣言が延長になり早1週間超

その間に予定されていた高校の修学旅行は中止に

中学の延期になっていた校外学習も中止になりました

娘たちはまともに学校行事を経験しないまま第2学年を終えることになりました

お願いベースの緊急事態宣言、延長したことに意味はあるのでしょうか…

さて、21日ぶりの更新となりましたが

放置している間に次女が14歳の誕生日を迎えました

リクエストはレアチーズケーキ

自家製ヨーグルトを水切りしてクリームチーズを作り

その自家製ヨーグルトとクリームチーズと生クリームが材料です

もはやチーズケーキというよりはミルクケーキか？？

今回は土台もうまく固まってレベルの高い仕上がりになったかなと

お供はコーヒーにしてみました

長女は今年度最後の定期テストが終わり、もう春休みのような生活を送っています

今年度はもうこれでお弁当も終わりのようです

2月22日(月)　焼肉弁当

豚焼肉・ナゲット・ズッキーニの唐揚げ・卵焼き・ミニトマト・ブロッコリー

2月25日(木)　かぼちゃの豚巻弁当

かぼちゃの豚巻甘辛仕立て・ボローニャソーセージのスライス・卵焼き・ミニトマト

ブロッコリー

3月1日(月)　春巻き弁当

春巻き・ささみの甘辛・ほうれん草とコーンのバター醤油・卵焼き・ミニトマト

春巻きは前日揚げたものをトースターで焼きなおしました

3月3日(水)　焼きそば弁当

久しぶりに焼きそばです

ナゲット・卵焼き・ミニトマトブロッコリーを添えて

3月15日(月)　メンチカツ弁当

前日にメンチカツとささみの梅シソチーズフライを多めに作りました

朝はトースターで焼きなおして詰めるだけ(^^♪

チーズメンチカツ・ささみの梅シソチーズフライ・ピーマン塩炒め・

卵焼き・ミニトマト

しばらくお弁当なしだ～！

と思っていたら、次女が終了式前に2日間お弁当だったわ

来週月・火で今年度のお弁当は終了です
 

洗濯物に花粉対策していますか？

社会人2年目に発症した花粉症

長い付き合いですがシンガポールにいたときには全く出ませんでした

そりゃあ杉がないんだから出ませんね

帰国してからは春の訪れは嬉しさ半分恐ろしさ半分…

次女も結構重症で今年は目の縁が真っ赤に荒れててかわいそうです

お天気が良いので洗濯物を外に干したいのですが

花粉が付くから仕方なく部屋干し

洗濯物に被せる花粉除けシートみたいなのないかなぁと探してみたら

こんなものが！

洗濯物カバー 洗濯日和ネクスト ベージュ

でもこれ内側は開いてるような…

開いてたら花粉付くよなぁ

これは良さそうなんですが丈が短い・・・(>_<)

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これは布団乾燥機で乾かすとき用か…

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花粉症の方の洗濯物事情ってどうなっているのでしょうか？

さて、本日は祝日なのでお弁当なし！と思ったら

なぜか夫のお弁当

2月23日(火)　朝弁当　

朝も早よからゴルフに出かけていきました

朝5時前に家を出て、途中のサービスエリアで休憩がてら朝ごはん弁当食べるんだとか

昨日の居酒屋メニューをちょいと拝借して寝る前に詰めてテーブルの上へ

起きたらお弁当とともにもぬけの殻でした(^-^;

メニューは

ピーマンとシイタケの肉詰めオーブン焼き・ケンタ風チキン・ポテト

ブロッコリー・ミニトマト・明太子のおにぎり

です

昨夜の居酒屋メニューはこちら

肉詰めはオーブンで焼いたら手間が一つ減りました

ケンタ風チキンを揚げた後に肉詰めをフライにしようかなと思っていたのですが

それだとずっと揚げ続けないとならないなと思い

耐熱皿に並べてトマトソース（作り置き）とチーズとパン粉をかけて

オーブンで焼いてみました

結果大盛況！これからはこの手法でいきたいと思います

ポテトは美味しく揚げるコツがありまして

①ジャガイモは切ったら水にさらすこと

⓶げる前に水気を拭いて片栗粉をまぶすこと

③低温でじっくりゆっくり

 この3点を守るとおいしく仕上がること間違いなしです(^^♪

お弁当のネタ尽きつつもなんとか続いています

毎日変わり映えしないお弁当ですが

メインのおかずが連チャンにならないように気を付けています

さて、2月の残りのお弁当です

2月15日(月)　豚の生姜焼き弁当

豚の生姜焼き・シソハムチーズ巻揚げ・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

餃子の皮で何かを包んで揚げ焼きにするのは困ったときの一品

シソとチーズを一緒に巻くとそれなりのおかずになります

おつまみにも良いですね

2月16日(火)　揚げ揚げ弁当

これは先日もアップしたお弁当です

次女もお弁当だったので久しぶりの2個弁当

スパムおにぎりを食べたいという次女の希望から

スパムではなくボローニャソーセージをスライスして焼いて一口おにぎりにしました

おかずはチキンカツ・揚げ餃子・胡麻和え・卵焼き・ミニトマト

2月17日(水)　肉巻き弁当

ピーマンの肉巻き・唐揚げ・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

2月18日(木)　コロッケ弁当

前日にコロッケを大量生産

朝、トースターで焼きなおしている間キャベツと豚の甘辛炒めを作りました

コロッケ・キャベツと豚の甘辛・卵焼き・ミニトマト

2月19日(金)　ピカタ弁当

ささみのピカタ・かぼちゃの素揚げ・卵焼きミニトマト・ブロッコリー

叩いてスライスしたささみにハーブソルトを振っておいたものを

さて、どうしたものかと…

卵を絡めてパン粉をまぶそうと思ったのですが、

それではいつもと一緒になってしまうので、そのまま焼いてピカタにしました

土曜日の今日は久しぶりにお弁当のない登校

気分をリセットして月曜日のお弁当に備えます

2月も2/3が過ぎました 今月のお弁当一気にアップします

2月ももう2/3が過ぎてしまいました

緊急事態宣言が延長されて中学の縮小された校外学習が延期になり

（本来なら自然教室といって2泊3日でスキーに行けるはずだったのに・・・）

高校の修学旅行も縮小されて来月1泊2日に…

（これも本来なら5泊6日で中国か九州のはずでした）

楽しいことが少ない学校生活を強いられながらも

少しの楽しみを見出しながら学校生活を送っている娘たち

来年度は二人とも受験生ですが勉強だけでなく

心に残る思い出が作れると良いなと思います

さて、撮り溜めたお弁当写真を頑張ってアップしていきたいと思います

2月4日(木)　鶏むね甘辛弁当

鶏胸甘辛みそ炒め・ポテト・卵焼き・ミニトマト・ブロッコリー

2月5日(金)　鶏むね梅シソチーズフライ弁当

鶏むねの梅シソチーズフライ　ポテト・卵焼き・ミニトマト・ブロッコリー

2月8日(月)　ハンバーグ弁当

チーズインハンバーグ・海苔ハムチーズ・卵焼き・ミニトマト・ブロッコリー

2月9日(火)　生姜焼き弁当

豚の生姜焼き・チキンナゲット・卵焼き・ブロッコリー・カリフラワー・ミニトマト

2月10日(水)　ケンタ風チキン弁当

ケンタ風チキン・揚げ餃子・ブロッコリー・カリフラワー・卵焼き・ミニトマト

2月12日(金)　とんかつ弁当

トンカツ・チーズインいも餅・ほうれん草の胡麻和え・卵焼き・ミニトマト

2月13日(土)　ピーマン肉詰め弁当

ピーマン肉詰め・ウインナー・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

最近暖かくなってきました

気候が良くなってきてテニス日和ではありますが

花粉の攻撃も始まって目はショボショボ、鼻はムズムズ

薬を服用すると眠くなって諸々集中力が…(>_<)

困ったなぁ

今年のバレンタイン、手作りは家族限定で

先日の地震、怖かったです…

私の住むあたりは震度4でしたが、あの東日本大震災の悪夢が蘇る恐ろしさでした

娘たちはマッハの速さでテーブルの下へ

10年前余震に怯え一晩テーブルの下で過ごした二人を思い出しました

バレンタインにビターなチョコレートケーキを作りました

今回もスポンジはしっかりと膨らんでくれて一安心

チョコクリームは砂糖を使わずビターチョコを溶かした生クリームにラムを効かせて

大人仕様に

これはコーヒーや紅茶よりもウイスキーが合いますね

次女は手作り友チョコは憚られるので、家族用に少しだけ作ってくれました

三寒四温とはよく言ったもので

暖かい日が続いたかと思ったら急に冷えたり…

今日は午後から風が強くなりましたが、気温も高く良いお天気でした

マンションの桜がもう咲いてる！

すぐそこまで春が来ているようですね

本日は次女もお弁当だったので久しぶりに二人分

卵焼きは長女が二人分作ってくれました

チキンカツ・揚げ餃子・ボローニャソーセージ・小松菜胡麻和え・卵焼き・ミニトマト

次女からはソーセージおにぎりのリクエストがあったので

一口おにぎりにしてみました

明日は2月のお弁当を一気にアップできると良いなぁ

入試休み明け1週間のお弁当

入試休みが明けお弁当ライフが復活しました

緊急時代宣言が続いているので部活はナシ…

長女は本来なら大会に向けて朝練や冬場の走り込みで部活三昧のはずだったのに

と嘆いております

1月25日(月)　ピーマン肉巻き弁当

ピーマンの肉巻き・海苔ハムチーズ・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

1月26日(火)　ササミ天弁当

ササミの天ぷら・ポテト・キャベツとピーマンの塩炒め・卵焼き・ミニトマト

1月27日(水)　唐揚げ弁当

鶏のから揚げ・ポテトサラダ・卵焼き・ミニトマト

1月28日(木)　トンカツ弁当

トンカツ・ちくわきゅうり・ハッシュドポテト・ピーマン塩炒め・卵焼き・ミニトマト

1月29日(金)　コロッケ・ナゲット弁当

コロッケ（コーン入り）・ナゲット・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

前日夜に揚げ物をするときにお弁当用に取り分けたりすることもありますが

基本は朝に揚げることが多いです

夜に仕込みをしておいて朝揚げるだけだとかなり揚げ物のハードルは下がりますね

とはいえ、結構出たとこ勝負なお弁当なので

朝慌てて鶏もも漬けたり（10分位？）

レンチンでジャガイモ茹でてつぶしたり(^-^;

もう少し計画性を持ってお弁当作れると良いなぁ

さて、明日明後日は今度は中学入試二次試験でまたまたお休みだそうです

こんなにお休みばかりで良いのでしょうかね…

おうちケンタッキーランチしてみました

こんなチラシが入っていて・・・

たまに食べたくなります

リモートワークな夫が「このクリーミーコロッケフィレサンド美味しそうだね(^^♪

さて、今日のお昼ご飯どうする？」と

これはもしや、このサンドが食べたいのか？？

でも徒歩圏内にはケンタッキーはないぞ・・・

冷蔵庫に鶏ももは漬けたのがある！

レタスとトマトとチーズはある！

スーパーは目の前！

よし！バンズと冷凍クリームコロッケ買ってきてつくるか！

となりまして、ケンタッキーランチわたし風を作ってみました

オマール海老ソースはないのでオーロラソースで

セルフで挟んでなんちゃってケンタッキーランチです

それなりにチラシの写真に寄せてみました

これめっちゃ美味しかったです(^^♪

ファストフードさえも食べに行かなくなってしまった・・・

自粛生活のたまもの！？

お弁当も始まってますよ～

1月7日(木)　唐揚げ弁当

初日は部活もないので小さ目弁当でというリクエストでしたので

一回り小さなお弁当箱で

これじゃあいくらも入らない(>_<)

唐揚げ・卵焼き・小松菜胡麻和え・ミニトマト

1月8日(金)　ミートボール弁当

ミートボール・海苔ハムチーズ・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

1月12日(火)　焼肉弁当

豚切り落としの焼肉・一口ポテト・チョリソー・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

1月13日(水)　肉巻き弁当

ピーマンと人参の肉巻き・チョリソー・ほうれん草の胡麻和え・卵焼き・ミニトマト

1月14日(木)　ミニバーグ弁当

チーズインミニバーグ・ひじきの煮物・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

緊急事態宣言が出て長女の高校は部活停止となりました

次女の中学は平日の部活はありますが土日は停止

高二と中二、今が一番打ち込める時期なのに気の毒でなりません

コロナ早く収束してほしいものです

自粛要請されずとも自粛してますって！

長女のお弁当は今年最後（次女のお弁当があと一回！） おうち居酒屋も開店中

12月19日(土)で長女の2020年のお弁当ファイナルでした

12月19日(土)　焼肉弁当

と言ってもなんら変わり映えのないお弁当ですが・・・

豚焼肉・スライスソーセージ・ピーマン塩炒め・シイタケバター醤油

卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

毎日毎日卵焼き・ブロッコリー・ミニトマトが入るので

予測変換で「た」と打つと一番上の候補に3点セットで出てきます(^-^;

来年はもう少し変化を付けられると良いのですが・・・

（と言いつつきっと何も変わらない・・・）

さて、おうち居酒屋も美味しく(？)楽しく(！)開店中です

おでんで一杯(^^♪

あまりに寒くておでんで一杯(^^)

炊き出し用のような大鍋で大量に

タコ・牛筋・卵・はんぺん・ちくわぶ・餅巾着にダイコンは必須です

残りは日を開けて卵・はんぺん・ちくわぶ・餅巾着・大根投入で二日目おでんに(^^♪

あれもこれもが楽しい居酒屋メニュー

国産の牛モモ塊がおつとめ価格になっていたのでローストビーフに

生食用生ガキがおつとめ価格になっていたのでカキフライに

鶏手羽元の照り煮が残っていたのでほぐして五目ひじきに

あとはぬか漬けと頂きものの穴子かまぼことキムチかな

家での居酒屋メニューは低価格で美味しい！

期末も終わり今年も残すところあと2週間弱

12月11日(金)から期末テストのため、前日10日は家庭学習日で学校はお休みでした

というわけで今年のお弁当は12月9日に終了

かと思ったら次女が12月25日まで学校で、最終日はお弁当持ちでした

今年のお弁当はなぜか次女のお弁当で幕を閉じることになりそうです

テスト終了後は採点日でお休みだったり答案返却で登校したり・・・

返却終了後は24日の終業式まで家庭学習日と登校日が一日置きだったり・・・

高い授業料払っているんだから、毎日きっちり授業してくださ～い(>_<)

というわけで12月の数少ないお弁当をアップします

12月2日(水)　回鍋肉弁当

回鍋肉・海苔ハムチーズ・卵焼き・ミニトマト

お弁当の気力がなくて回鍋肉を多めに詰めてごまかし弁当でした

12月3日(木)　焼きそば弁当

この日も気力がなく、好物の焼きそば入れておけば何とかなるだろう弁当です

ミートボールも丸めて揚げて冷凍しておいたものをチンして

ケチャップソースを絡めただけです

焼きそば・ミートボール・卵焼き。ブロッコリー・ミニトマト

12月4日(金)　唐揚げ弁当

鶏のから揚げ・レンコンチップス・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

もう少しで今年のお弁当が終わると思うと、さっぱり意欲がわかず・・・

揚げ物入れておけば何とかなるだろう的な・・・

12月5日(土)　キムチチャーハン　by次女

土曜日のお昼、今度は次女が作ってくれました

キムチチャーハンです

汁もの欲しいからもやしとわかめの中華スープを作ってフォローしてみました

キムチチャーハン、とっても美味しかったです(^^♪

12月8日(火)　鶏照り焼き弁当

鶏の照り焼き・ほうれん草の胡麻和え・海苔ハムチーズ・卵焼き・ブロッコリー

12月9日(水)　チーズインハンバーグ弁当

最後はチーズインハンバーグで閉めました

チーズインハンバーグ・ポテト・シメジのバターソテー・卵焼き

ブロッコリー・ミニトマト

これが最後かと思いきや・・・

答案返却日は普通に6時間授業の日程でその後に部活

というわけでまだお弁当ライフ続きました

12月18日(金)　巻き巻き弁当

ピーマンの肉巻き・人参の肉巻き・かぼちゃ餅・ブロッコリー・ミニトマト

なんと明日（19日・(土)）は部活はないけど授業が14時過ぎまであるとな？

お弁当も必要とか・・・

明日のお弁当何にしようか思いつかなくて困ります(-_-;)

今年もいよいよ終わりに近づいてまいりました アップをサボっている間に今年最後のお弁当に・・・

あー、とうとう12月に突入してしまった(^^;)

しかも気が付いたら1/3過ぎてるし

サンタの準備もお正月の準備もまだ手を付けていないのに(>_<)

お弁当のアップも滞ったまま今年最後のお弁当も作り終えてしまいました

というところで下書きに入れたままになっておりました

下書きに入れてから1週間…(>_<)

ひとまず残ってるお弁当一気にアップ・・・できるかしら

11月20日(金)　ケンタ風チキン弁当

この日は次女が校外活動のためお弁当でした

たまにお弁当の次女のリクエストでメインはンタ風チキンとちくわの磯部揚げ

それならのり弁だな！

ケンタ風チキン・ちくわの磯部揚げ・ポテト・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

11月23日(月)　ドライカレー　byオット

勤労感謝の日

夫がシンガポールで単身生活をしていた時に作っていたドライカレーを

お昼に作ってくれました

ユルユルの目玉焼きを乗せるところを今回は温玉で

11月24日(火)　巻き巻き弁当

ピーマンの肉巻き・人参の肉巻き・卵焼き・小松菜の胡麻和え

ブロッコリー・ミニトマト

ご飯にふりかけかける前に「あ～！かわいいお弁当になってる♪」

と喜んでいましたが、ジャコをかけた時点で

「それ違うでしょ～！！かけるならピンクのシャケふりかけとか！」

怒られました(>_<)

11月25日(水)　ローストポーク弁当

というわけで翌日からピンクの(！？）シャケふりかけが続きます

(そういうことじゃないから！とこれまた怒られましたが・・・)

ローストポーク・インゲンのバター醤油・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

11月26日(木)　串なしネギま弁当

串のないネギま・ウインナーとチーズの包み焼き・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

餃子の皮でウインナーとチーズを包んでフライパンで焼いてみました

これはおつまみにも良さそうです

11月27日(金)　肉詰めカツ弁当

肉詰めカツ（ピーマン肉詰め&シイタケ肉詰め）・ほうれん草とコーンのバター炒め

卵焼きブロッコリー・ミニトマト

11月30日(月)　チキンカツ弁当

チキンカツ・海苔ハムチーズ・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

これでようやく11月分終了

なんとか12月分もアップして新年を迎えたいものです

気が付いたら12月突入 急いで残ってる11月分アップしておかないと忘れてしまう～(>_<)

師走になる前に忙しくなってきました

どうしてもコンスタントにアップできずお弁当写真たまっています

ひとまず頑張って11月分を…

11月11日(水)　チキンのマヨポン炒め

チキンのマヨポン炒め・・・塩麴漬けの鶏ももとピーマン・人参をマヨで炒めてポン酢を絡めました

あとは定番の卵焼き・ミニトマト・ブロッコリー

11月12日(木)　ケンタッキー風チキン弁当

我が家ではお弁当には唐揚げよりもケンタッキー風のほうが評判が良いみたいです

ちなみに唐揚げは下味をつけたお肉に片栗粉をまぶして揚げますが

ケンタッキー風はお肉は下味付けずに卵液につけておいてハーブや塩を加えた小麦粉をまぶして揚げます

ケンタッキー風チキン・サツマイモの甘煮・卵焼き・ミニトマト・ブロッコリー

11月13日(金)　ピーマンの肉詰め弁当

お弁当メニューが行き詰って参りました

何か新メニュー加えないと同じお弁当の繰り返しに…(>_<)

一応手が込んでる風にピーマン肉詰めにしてみました

ピーマンの肉詰め・卵焼き・ミニトマト・ブロッコリー

11月14日(土)　生姜焼き弁当

生姜焼き・ほうれん草の胡麻和え・卵焼き・ミニトマト・ブロッコリー

11月16日(月)　鶏のから揚げ弁当

ケンタッキー風が好きとは言われていますが漬けてあるお肉があるときは

唐揚げにしてしまうのが手っ取り早い

というわけで、鶏のから揚げ・いも餅チーズ・ピーマンと人参のオリーブオイル炒め

卵焼き・ブロッコリー

11月17日(火)　ミートボール弁当

ミートボールのタレはソース&ケチャップにお砂糖とお醤油少々

これがお弁当に合うんだな~

ミートボール・ハムチーズ巻き揚げ・餃子の皮・ミニトマト・ブロッコリー

11月18日(水)　チキンカツ弁当

チキンカツ・ウインナー・ほうれん草の胡麻和え・卵焼き・ミニトマト

11月19日(木)　サツマイモコロッケ弁当

サツマイモでコロッケを作ったらほんのり甘くておかずデザートみたいと言われました

でもクセになると言って朝ごはん用に揚げた分もみんな取り合いでした

サツマイモコロッケ・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

続きはこんどこそ明日

お弁当11月分&おうち居酒屋メニュー

三密の次は5つの小ですか…

小人数・小一時間・小声・小皿＋こころづかい

うーん、正直そんな思いしてまで会食しようとは思わないのですが…

学校が休校になったあの自粛期間中よりも感染者数が増えてきていますが

緊急宣言が発令されるわけでもなく…

Gotoが取りやめになるわけでもなく…

あの自粛は何だったんでしょうか？

学校を休校させられたり行事等々中止や縮小で我慢を強いられたこどもたちが

かわいそうでなりません

世の中はGotoで旅行を勧めているのに修学旅行は行けないとか…

経済をまわさなければならないことはわかりますが

大人の事情をこどもたちに押し付けるのはやめてほしいと感じる今日この頃です

...と文句を口にしても何も変わらないので

せめて毎日の食事は楽しめるよう母は頑張ります

では11月に入ってからのお弁当もアップしていきたいと思います

11月2日(月)　焼肉弁当

豚の焼肉・キャベツとピーマンの塩炒め・かぼちゃ餅・卵焼き

ブロッコリー・ミニトマト

11月4日(水)　ポークソテー弁当

厚切り豚のソテー・ほうれん草の胡麻和え・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

11月5日(木)　豚の甘辛焼き弁当

豚肉が続きます(^-^;

豚小間の甘辛焼き・焼きネギ・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

11月9日(月)　豚肉とセロリの中華炒め弁当

まだまだ豚肉が続きます

豚肉とセロリの中華炒めwithしめじ・スパムのスライス・卵焼き

ブロッコリー・ミニトマト

お弁当はここまでにして…

夫が帰国したのでようやくホットプレート買いました！

で、念願のおうち餃子を(^^♪

念願のおうち餃子

やっぱりテーブルで焼きながら食べるのが楽しいし美味しいですね

今回はプレート2回半分包みました

居酒屋メニュー炸裂

またある日は、餃子に続き夫が食べたかったにら饅頭

皮から作るのでモチモチです

美味しそうな里芋をゲットしたのでイカとともに煮てみたら美味しいのなんの(^^♪

ワタはゲソとネギと一緒にホイルで包んでトースターまかせ

味付けは酒と醤油とバター少々

 なんか居酒屋メニューっぽいですね

「にら饅頭と～、イカと里芋の煮物、あ、ゲソとワタのホイル焼きもね、

ぬか漬けも頼もうかな？ま、最初はビールで！」

という感じでしょうかね(^-^;

さ～て、本日の夕飯はなににしようかな？

何日分アップしたら追いつくのか… ひとまず10月分をいっぺんに

夫は帰国してから週の半分以上がリモートワーク

私は週5で午前中にドラッグストアで仕事をしているので

昼前に帰宅して一緒にお昼を食べる日が増えました

平日にこんなにお昼ご飯を一緒に食べることなんて今まであったかしら？

長女のお弁当のおかずを多めに作ったものは次女と夫の朝食になるので

お昼は何かしら作ったりお昼休憩がてら近所に食べに行ったり

なんだか新鮮な感じがしますね

さて、痛みに悶えていた間にたまったお弁当写真が

アップされるのを列をついて待っていまして…

一体何日分アップすればおいつくのやら(-_-;)

ひとまず遡って10月分をアップしていきたいと思います

10月21日(水)　ピーマンの肉巻き弁当

ピーマンの肉巻き・ウインナー・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

近所のお肉屋さんの切り落としが安くて美味しいので

よく利用させていただいています

結構大きめ切り落としてくれているので

広げれば普通の薄切り肉になって重宝しています

10月22日(木)　困ったときの焼きぞば弁当

焼きそばは常に2袋冷蔵庫に常備

何もない時や作るのが面倒な時のお助けメニューですい

焼きそば・海苔ハムチーズ・卵焼き・ミニトマト・ブロッコリー

そうそう、海苔ハムチーズを重ねてクルクル巻いてカットしたものも

ちょっとした隙間おかずとして重宝しています

これ、おつまみにもサイコーなんです

10月23日(金)　チーズインハンバーグ弁当

チーズインハンバーグ・かぼちゃ餅・卵焼き・ミニトマト・ブロッコリー

大きなかぼちゃが安く売っていたので、かぼちゃ料理が続きます

今回のかぼちゃは水分が多かったので緩めの餅になりました

10月26日(月)　かぼちゃの肉巻き弁当

かぼちゃの肉巻き・キノコとベーコンのガーリックソテー・卵焼き・ブロッコリー

ミニトマト

かぼちゃ消費のために豚肉で巻いて甘辛味にしてみました

片栗粉まぶして揚げても良かったかも

今度作ってみよう

10月27日(火)　鶏のから揚げ弁当

鶏のから揚げ・かぼちゃの素揚げ・海苔ハムチーズ・卵焼き・ブロッコリー

ミニトマト

鶏肉は買ってきたら大きめにカットしてジップバックに塩麹とともにインしています

そのまま焼いても美味しいし

ニンニクと醤油を足して片栗粉まぶして唐揚げにしてもいいし

小さ目に切って野菜とともにマヨポン炒めにしてもグー

鍋に入れれば塩麹のうまみも出ます

塩麴漬けの鶏肉は万能です(^^♪

10月28日(水)　トンカツ弁当

トンカツ・卵焼き・ほうれん草の胡麻和え・ブロッコリー・ミニトマト

揚げる回数を減らすためトンカツ用の大きめ厚切りスライスのまま揚げました

ザクザク切って盛り付けるのも美味しそうかなと(^^♪

10月29日(木)　ビッグミートボール弁当

ビッグミートボール・ポテト・卵焼き・ブロッコリ・ミニトマト

言うほどビッグに見えませんが一口では入らない大きさ

そして2個入れるには大きすぎるサイズ

でも1個じゃ物足りなさそうだったのでポテトでごまかしました

10月29日(金)　またまた困ったときの焼きそば弁当

太麺焼きそば・鶏のから揚げ・卵焼き・ブロッコリー・ミニトマト

10月31日(土)　ハロウィン仕様海苔弁当

土曜日につき小さ目弁当です

ハロウィン仕様にしてみました

ケンタッキー風チキン・かぼちゃボール・ブロッコリー・ミニトマト

のり弁の上に星形に抜いたスライスチーズ乗せてみたり(^^)

一気にアップすると同じようなお弁当が並ぶことに気が付きます

（というか、わかっておりましたが…）

新メニュー考えないとなーと思いながらも同じおかずのローテーション(^-^;

今のところ文句は出ていないので良しとしますか…

ようやく鍼治療卒業 痛みもゼロで仕事もテニスも絶好調 お弁当アップもしていきます

11月12日にようやく鍼治療を卒業(^^)

治療院の先生方、お世話になりました

一生痛いのが続くのかと思うくらい痛くて痛くて(-_-;)

10日間くらいは毎日鍼打ってもらい

徐々に一１日おき2日おき１、鍼は1回とび…

で、最後のほうは鍼なしでインナーマッスルトレーニングと電気とマッサージ

晴れて痛みのない日常を取り戻しました！

テニスも仕事も支障なく(^^♪

たまったお弁当の写真もアップしていきたいと思います

10月13日（火）肉野菜炒め弁当

この日は次女もお弁当だったので3人分

肉野菜炒め・ハムチーズ巻き揚げ・ほうれん草の胡麻和え・卵焼き・ミニトマト

夫には帰国大サービスで明太子を(^_-)

10月14日(水)　焼きそば弁当

最近我が家で流行りの太麺焼きそば

これ食べたら今まで食べてた焼きそばに戻せなくなりました

焼きそば・卵焼き・小松菜のお浸し・ウインナー・卵焼き・ミニトマト

10月15日(木)　唐揚げ弁当

長女が中間テスト前日でお弁当なし

なので夫の分だけです

唐揚げ・五目ひじき・ねぎ入り卵焼き・小松菜お浸し

夫の帰国に合わせて車も購入

自粛期間を終えて車とともに晴れて自由の身となりました

私は車のシートに座り続けるのがつらく、

ディーラーさんが車内で諸々の使い方を説明をしてくれてる間

痛みで気が遠くなりかけておりました(>_<)

シフトレバーにリボンかけてあったりお花を用意していただいたり

いままで何度か車を乗り替えましたがなかなか新鮮な対応で驚きました

祝納車！

なぜかお花もいただきました

しかし座ると大腿部から膝にかけて痛みが走るので運転する気が起きず

新しい車に大喜びの夫と温度差があってつらいものがありました

(今はもう痛みゼロで運転も楽しんでいますが(^^♪)

無事本帰国 2週間はお弁当2個作成 時々3個

夫は無事本帰国し、ウィークリーマンションでの2週間自粛生活がスタートしました

マンションが長女の通学路にあるため

ウーバーイーツならぬチョージョー（長女）イーツがお弁当届ける毎日です

さらに2学期制の次女のお弁当デーも重なり

久しぶりにお弁当3個作る生活アゲインです

10月7日(水)　唐揚げ弁当

夫のおにぎりはシャケと明太子

唐揚げ・ウインナー・小松菜胡麻和え・卵焼き・ミニトマト

卵1個での卵焼きでは二人分はまかなえず、夫用にネギ入りの卵焼きも焼きました

久々のお弁当だったのでシャケと明太子のおにぎりもサービスで(^^♪

「弁当めちゃくちゃうまい！！久しぶりに感動だべ～」

というラインが来ました(^^)

1年半自炊生活でしたからね

そりゃあ作ってもらったお弁当はおいしかろう

10月8日(木)　トンカツのり弁

いやぁ、やっぱりお弁当3つは圧巻！

カツも何個揚げれば良いんだ？？ってなりました

前日に揚げるまでにしてあったからラクでしたけどね

この日から卵焼きは2個分焼いてもらうことにしました

トンカツ・しそハムチーズ巻き焼き・ほうれん草胡麻和え・卵焼き・ミニトマト

10月9日(金)　鶏の照り焼き弁当

鶏の照り焼き・ウインナー・ちくわきゅうり・ほうれん草とコーンのバター醤油

卵焼き・ミニトマト

10月10日(土)　鮭ちらし弁当　＋　夕飯用ぶり照り&ぬか漬け

鮭ちらし・エノキの豚巻き・ほうれん草塩炒め・卵焼き・ミニトマト

夕飯用にぶりの照り焼きとぬか漬け(きゅうり・ラディッシュ)

さて、もう1週間お弁当2個生活が続きます（3個の日もあり(^-^;）

腕が鳴る～