願掛け弁当は得意分野⁉チキンカツ弁当できちんと勝ちますように

昨日もまた雨の被害がひどいことに…

我が家の周辺でも避難勧告が出ており

所々道路が冠水していてびっくりしました

もうこれ以上降らないでほしいものです

さて、昨日は次女の中学校合唱コンクールでした

この日のために指揮者と伴奏者は夏休みに特別練習

ちなみに次女は課題曲の指揮者です

後期からは毎朝早く登校しての合唱練習

毎年本番は県の文化会館のホールで行われます

現地集合のため土砂降りの中お弁当を持って電車を乗り継いで出かけていきました

最優秀賞を狙って毎日毎日頑張っていましたので

今日のお弁当は願掛け弁当

チキンカツ弁当できちんと勝ちますように…

次女のお弁当は2段です

一年生は4クラス＋支援学級1クラス

次女のクラスは4番目

2番目のクラスの自由曲がとても素敵だったのでどうだろう…

最優秀賞は逃したかなと思いましたが

次女のクラスが課題曲を歌いだしたら会場がざわめきました

娘のクラスでひいき目もあるからと自分に言い聞かせながら聞いていましたが

歌いだしから情感も声量もたっぷりで鳥肌が

そして自由曲も難しい曲でしたがよくぞここまで！という仕上がり

みごと最優秀賞に輝きました！

最後の支援学級の発表も素晴らしく

土砂降りの中ずぶぬれになりながら観に行って良かったです

白髪予防に黒ゴマ⁉確実に減ってきている気がするのですが…

今日は久しぶりにお布団が干せるお天気になりました(^^♪

仕事もお休みだし洗濯機もフル回転で気分爽快です

シンガポールから帰国して半年以上たちました

あまりストレスを感じない性格だとは思っているのですが

引越しやら二人の入学やらでそれなりにストレスがかかっていたのでしょうか

頭にちらほらと白いものが…

40後半になっても染めなくても平気なくらい真っ黒な髪でしたので

数本の白髪が結構目立つんです

美容院ではまだ染めるほどではないと言われましたが自分的には気になる…

白髪に良いとうたわれているサプリもありますがホントに効くのか微妙だし

といろいろと調べていたら、どうやら黒ゴマが効くらしいと⁉

ゴマなら効かなくても体に良いし！

というわけで黒ゴマ摂取を始めて数か月ですが

ちらほら気になっていた白髪がなくなっているような気がします！！！

娘たちにも「お母さん、黒々してるよ」と(^^♪

毎朝小さじ2杯の黒ゴマをモグモグしながらのお弁当作り

プラシーボ効果かもしれませんが続けていきたいと思います

では一昨日のおべんとうから

10月21日(月)　トンカツ弁当

トンカツ・ひじき入り卵焼き・ピーマン塩炒め・ミニトマト

前日にカツカレーをしたのでお弁当用にカツを残しておきました

...が、長女から「あれ？牛串じゃないの？？」と(^-^;

すみません、牛串にしようと思ったんだけどカツあったからね

牛肉も買ってあるんですけど...

と言い訳したら「あ、忘れてたんじゃないんだね」と上から発言いただきました

というわけで昨夜は一口ステーキ、今日のお弁当は牛串弁当

昨日の晩ごはん

10月23日(水)　牛串弁当

牛串・チーズ卵・ブロッコリ・ミニトマト

さつまいもごはんに黒ゴマかけたら「お母さんのサプリかかってる～(笑)」ですって

お肉のタレとして

めんつゆ＋すりおろし玉ねぎ＋すりおろしニンニク(チューブ)

を冷蔵庫に常備しています

気分でゴマ油を足したりバターを入れたり

昨夜はバター、お弁当はみりんで照りを追加しました

重宝しています(^^♪

お弁当作りはなるべく時短メニューで

急に気温が下がって南国に慣れている身体には朝起きるのに気合が必要です

出来れば5時55分に起きたいので目覚ましは5時50分

なのに布団から出られず最近は6時10分～15分

お弁当と朝ごはんを並行して準備し娘たち送り出して自分も7時45分に家を出る

…となるととにかくお弁当作成に時間をかけられません

卵焼きフライパン一つで茹でて焼いて揚げるを順番に、が基本の時短メニュー

木曜日はこんな感じ

10月17日（木）　肉巻き弁当

ピーマンと人参の肉巻き・ほうれん草の胡麻和え・チーズ卵焼き・ミニトマト

まずはほうれん草を茹でて、次に卵を焼き、肉巻きを焼く

肉巻きは焼く前の状態まで仕上げておくともっと時短なのですが

そこはめんどくさがりなので、ついつい朝でいいかと妥協してしまいます

で、朝5分の寝坊で後悔(>_<)

毎回これの繰り返しです

10月18日（金）ネギま弁当

ネギま・ひじきの煮物・かぼちゃのグリル・甘い卵焼き・ブロッコリ・ミニトマト

まずはかぼちゃをレンジにかけて火を通しておきます

ブロッコリを茹で、卵を焼き、かぼちゃを焼いて取り出してから

ネギと鶏肉を焼いてタレを絡めます

タレといっても酒・醤油・みりんだけですが(^-^;

ひじきは前日の残りなのでレンチンのみ

このメニューだと前日に仕込むことはないのですが、

鶏肉はいつも大商サイズにカットして塩麹に漬けておいてあるので

そのまますぐに使えることが時短のカギでしょうか

長女から「焼き鳥じゃなくてたまには牛串にしてほしい！！」と

そういえば牛串弁当はしたことなかったかも

来週どこかで作ってみようっと

困ったときのから揚げ弁当 塩麹に漬けてあるから揚げるだけ（シャレ？）

大きな被害を出した台風の後、急に気温が下がりました

避難所生活をされている方々はどうか体調を崩されませんように…

それにしても寒いです

朝自転車で職場まで行くのですが、ブラウスにカーディガンでは寒すぎました

登校途中の小学生、パーカーはジッパー上まで上げてフードも被ってるのに

短パンで足出てる…

見てるほうが寒いです

毎日のお弁当、いいかげんネタがなく(>_<)

困ったときのから揚げに頼りました

塩麹漬け唐揚げ弁当

鶏肉や魚の切り身は買ってきたら塩麹に漬けておくことにしています

食材の持ちも良い気がするし、しっとりとしてほんのり塩気がついて

そのまま焼くだけでも美味しくなります

今朝は漬けておいた鶏ももに醤油をほんの少し垂らして片栗粉まぶして揚げました

塩麹唐揚げ・コーン入り卵焼き・エリンギのバター醤油・ブロッコリ・ミニトマト

まずは卵焼きを焼き、エリンギとブロッコリをバターで焼いて醤油をたらし、

油を足して唐揚げ

所要時間は20分かな

起きる前に布団の中で手順を考えてからエイッ！と起きるようにしています

後期スタートで次女もお弁当

今回の台風で被害にあわれた皆様には心よりお見舞い申し上げます

一日も早くいつもの生活が戻ってきますように…

今回は途中から我が家の付近は進路を外れたようで大きな被害はありませんでしたが

ニュースを見ていてこれは他人事ではないなと防災意識を高めました

我が家も海につながる川のすぐ近くに家があります

家屋は古いし埋立地で地盤もゆるいだろうし...

（現に被害日本の時には泥が噴出して家は傾きました）

強風だけなら2階が、揺れや水には1階が危険

揺れは突然なのでどうしようもありませんが、強風と水は予測可能

避難は早めの決断が必要ということを肝に命じました

さて、本日から次女の後期がスタートしました（二期制なので）

給食がないのでお昼にお弁当を置いておくことに

久しぶりにお弁当2個作りました

蜜柑まだちょっと酸っぱいかな

生姜焼き弁当です

生姜焼き・チーズ卵・にら饅頭・キャベツ炒め・ブロッコリ・ミニトマト

中一の次女は食欲旺盛なので2段弁当です

おやつもガッツリ

なのに太らず背が伸びるので長女はズルいと言っています

長女は太っているわけではありませんが背が伸びず…

バスケ部なので困っているようです(>_<)

ごめん…そこは私の遺伝子

今週もあと一回

今週のお弁当もあと一回頑張ればおしまいです(^^♪

しかも土曜日は簡単弁当を所望しているので

明日はおにぎり弁当にしようかなと

こちらは昨日のお弁当

10月3日（木）ピーマンの肉巻き弁当

ピーマンの肉巻き・甘い卵焼き・小松菜としめじのバター醤油・ミニトマト

ご飯は玄米入りです

ピーマンの肉詰めフライ弁当

こちらは本日のお弁当

ピーマンが続くなぁ

肉詰めもいつもと同じ甘辛仕上げだとつまらないなと思い

パン粉をつけてフライにしてみました

ソースで食べるのも良いですね(^^♪

ピーマンの肉詰めフライ・小松菜の胡麻和え・チーズ卵・ミニトマト

もうすぐ広島研修

長女は来週2泊3日の広島研修があります

長女の通う学校では学校行事は基本現地集合現地解散ですが

今年に限り新幹線のチケットのみ学校が団体で購入することになりました

ラグビーのワールドカップの影響だそうで…

チケット取れない人がいたら困るからということらしいです

そうですよね～

日本中の人のみならず海外からも応援に来てますからね

一競技だけでこの騒動なのですから来年のオリンピックはどうなってしまうのでしょう

ではお弁当いきます

9月30日（月）鶏照り焼き弁当

鶏の照り焼き・コーン入り卵・人参の甘辛・ピーマンの塩炒め・ミニトマト

10月1日（火）ホイコーロー弁当

ホイコーロー・コーン入り卵・ポテトサラダ・ミニトマト

10月2日（水）鮭ちらし弁当

鮭ちらし・唐揚げ・チーズ卵・セロリの胡麻油炒め

コーン入りの卵焼きは大絶賛でした(^^♪

細巻き弁当

ラグビーワールドカップ、痺れました～！！

素敵でしたね

現地で応援したかったなぁ

2年ちょっと前にシンガポールでスーパーラグビーの日本チーム

サンウルブズの応援に行きました

前回のワールドカップでラグビーファンがじわじわと増えてきていた頃でしたが

サッカーほどの人気もなかったのでそこそこ良い席での観戦

迫力、熱気に感動したことを思い出します

堀江選手や田中選手とも写真撮らせて貰えたんですよね～(^^♪

今回のワールドカップは開催国ということで会場は桜ジャージでいっぱい

観戦に行かれた方はさぞかし興奮したでしょうね

日本代表のみなさん、素晴らしい試合をありがとう！！

次のサモア戦もがんばってください

さて、土曜日は少な目で簡単に食べられるお弁当をということで

おにぎりでも良いかなと思ったのですが、ちょっと変化球

デザートはこんにゃくゼリー

細巻き弁当です

梅キュー巻きと焼肉巻き

焼肉巻きは小松菜のごま油炒めと一緒に巻いてみました

食べやすかった～～～と高評価(^^)v

良かった良かった

あんぱん焼いてみました

暑さ寒さも彼岸まで、と言いますが本当にその通りですね

今週は朝晩は寒く感じるくらいで長女は「おはよー、寒いね」と言って起きてきます

南国に慣れ切ったわたしたち、そんなんで冬を乗り切れるのでしょうか？

お彼岸のおはぎに使ったあんこが残っていたので

あんぱんを作ってみました

不揃い～

途中であんこが売り切れごめんになったので残りはコーンチーズロールに

パンが焼けるにおいは幸せのにおいですね

中身ぎっしり

もう少しパン生地薄くてもよかったかしら？

お弁当の写真も2枚ほど

9月26日　焼きそば弁当

お弁当包む前に「今日は好きなものしか入っていない(^^♪」と喜んでおりました

9月27日(金)　唐揚げ弁当

ネタ尽きて間違いのない唐揚げに逃げました(^-^;

唐揚げ・チーズ卵・小松菜としめじのバター醤油・ミニトマト

ご飯はマイブームならぬアワ(私たち)ブームの玄米入りです

明日はHRからの部活までの時間が少ないので

少な目かつ簡単に食べられる弁当でとの要望がありました

何にしようかなぁ…

お弁当一週間分

一週間お弁当upをサボってました(^-^;

一気に上げたいと思います

文化祭の振休の翌日、9月18日(水)からです

9月18日(水)　トンカツ弁当

トンカツ・チーズ卵焼き・かぼちゃのグリル・ブロッコリ・ミニトマト

9月19日(木)　ピーマンの肉巻き

ピーマンの肉巻き・ジャガイモのミニグラタン・キノコのバター醤油・甘い卵焼き

9月20日(金)　ミルフィーユカツ弁当

ミルフィーユとんかつ・オムレツ・かぼちゃのサラダ・ピーマン塩炒め・ミニトマト

9月21日(土)　焼肉弁当

牛焼肉・かぼちゃ素揚げ・チーズ卵焼き・ブロッコリ・ミニトマト

9月24日(月)　かぼちゃの肉巻き弁当

かぼちゃの肉巻き・小松菜胡麻和え・ウインナー・甘い卵焼き・ミニトマト

9月25日(火)　ピーマン肉詰め弁当

ピーマンの肉詰め・チーズ卵焼き・かぼちゃの黒ごまあえ・小松菜バター醤油

いつも思うのですが、こんなにちっさいお弁当で足りているのか？？？

ごはんぎっちり詰めたら食べ終わらないからやめてと言われましたが…

きっとおしゃべりに夢中で食べるの止まってるんでしょうね(^-^;

私だったらサクッと食べて購買でおやつ買ってるだろうなぁ

久々のカレーパン

今日は朝からけっこうな雨のなか、

長女は部活へ私は職場へカッパに自転車で向かいました

停電が続く南房総では屋根も飛んで困っている方々がいらっしゃいます

叔父のところは電気の普及は27日の見通しだとか…

せめてお天気だけでも回復しますように

さて、この土日は長女の高校の文化祭でした

1年F組の長女のクラスは…

謎解きお化け屋敷

初日の関係者公開の日に行ってみましたが、

なかなか良くできていました

長女は蝋人形のように身じろぎもせずうつむいて座っていて突然脅かすという(>_<)

お客さんみんなが

「マネキン？本物？いや、マネキンでしょう...\(;ﾟ;Дﾟ;::)ｷﾞｬｰ」ってなったらしいです

みなさん驚いてくださってありがとうございます(^^)

クラスの人数が少ないので全員交代もなく働いたそうで

隙間時間にお弁当食べるから簡単なものにしてほしいとリクエストがありました

先日カレーをしたときに次女からカレーパン作ってと言われておりまして、

だったらカレーパンが良いなと

なのに、残りでカレーうどんをしてしまい

カレーパンの中身のために急遽テキトードライカレーを作成

前日に成形までして冷蔵庫でじっくり発酵

朝は揚げるだけです

中身ぎっしり入れてみました

朝ごはんに揚げたてを、お弁当には一個だけ持っていきました

オーブンシートにくるむと良いみたい

初日の様子からもう少しお弁当食べる時間がありそうだったので

昨日はおにぎり弁当で(^^♪

おにぎりのほうが腹持ちは良いみたいです

おにぎりは、梅おかかチーズとゴマ昆布

あとはから揚げ、甘い卵焼き、ブロッコリ、ミニトマト

無事に文化祭を終えた長女は帰ってきたらマシンガントークでした

よっぽど楽しかったんですね

良いな～高校生(^^)

どこもかしこも

猛烈な台風が過ぎ去り、それなりに普通の生活が戻ってきました

...というか、我が家は停電も断水もせず言うほどの被害はありませんでしたが

どこもかしこも酷いことになっています

隣の家の屋根の一部が飛んできて雨どいが崩壊

お向かいさんは車庫の屋根がどこかへ飛ばされていました

職場の看板は落ちで壁に大きな穴が…

街路樹はバキバキに折れたり根こそぎ倒れたり…

我が家から車で10分の道路は信号が付かなくてとても怖かったです

南房総の叔父の家は昨日ようやく電話がつながりました

いまだに停電は続いているそうです

幸いお水は出るらしいのですが、

家の前に大きな木が倒れこんでいて車が出せないと…

お隣さんは屋根がなくなったのでボランティアさんがブルーシートをかけてくれたそうです

早く全面復旧することを願うばかりの毎日です

そんななかでもお弁当は作っておりました

9月10日　焼き鳥弁当

塩麹に漬けておいた鶏ももで焼き鳥風に

ネギも一緒に焼いて串に刺さないネギまな感じです

卵はミートソースの残りでオムレツに

9月11日　そぼろ弁当

朝、若干寝坊したのですぐできるそぼろ弁当です

9月12日　焼きそば弁当

焼きそば弁当は完ぺきに手抜き弁当ですが、意外と好評だったりします

9月13日　鮭のムニエル弁当

生の鮭も酒と塩麹に漬けておきました

朝小麦粉を振ってバターで焼くだけ

卵は甘くしてみました

...が、この日は文化祭前日で準備に追われお弁当を食べる時間がなかったと(>_<)

丸々残してきてお弁当箱洗いながらしきりに「あ～、食べたかったなぁ」とつぶやいておりました

嵐の前の…

強い台風15号　今夜から明日の朝にかけて静岡・神奈川・千葉のいずれかに

上陸すると言われていますが、

今のところ我が家の近辺は雨も降らず静かです

…が、備えあれば…というわけでベランダは空っぽに、すだれと物干し竿は撤去

自転車4台とお庭のミニ盆栽たちは玄関へ

雨戸は閉めてロックをかけました

最大瞬間風速60ｍ…かつて聞いたことがありません

大きな被害が出ないことを祈ります

嵐の前の静けさといいますが、台風前の暑さといいますか

本日はむちゃくちゃ暑かったです

市民大会だったのですが、試合中暑くてぼーっとしてしまい

カウントがわからなくなったり…(>_<)

暑すぎです

2回戦敗退という結果で、家で一人反省会をしました

また次の試合に向けて精進します

一昨日のお弁当

9月6日

オムライス・ウインナー・ブロッコリ・ミニトマト

こちらは昨日のお弁当

9月7日

焼肉弁当です

いつものようにテキトーなんちゃって焼肉のタレを絡めました

作り方は

醤油・砂糖・ニンニクすりおろし・豆板醤・胡麻・ごま油

を混ぜるだけ

美味しくしたければ玉ねぎのすりおろしも入れるとよいのですが

そこまでするのは面倒なので省略(^-^;

このテキトーなんちゃって焼肉のタレを考案してから

市販のものを買わなくなりました

基本材料にいろいろ加えれば好みのタレができますから！

今度焼肉するのも良いなぁ

今週のお弁当

今日、明日と次女は定期テストです

なんかのんびりしてるのですが、大丈夫なのでしょうかね？？

ま、初日の教科はそれなりに出来たようなので、

残りの教科もそれなりに頑張ってくれれば良しとするかな

さて、お弁当作りも手を抜きつつ順調にこなしています

2学期二日目からのお弁当をご紹介

9月3日　ピーマンの肉巻き弁当

ピーマンの肉巻き・かぼちゃの素揚げ・海苔チーズ卵・ブロッコリ・ミニトマト

9月4日　ミニピーマンの肉詰め弁当

テニスのお仲間が畑でまん丸の小さなピーマンを収穫したということで

おすそ分けしていただきました

さっそくお弁当にピーマンの肉詰めとして登場(^^♪

サイズ感ばっちりでした！

ミニピーマンの肉詰め・オクラ胡麻和え・甘い卵焼き・ミニトマト

9月5日　チーズメンチカツ弁当

今日は手抜きで前日のチーズメンチカツをトースターで温めなおして入れちゃいました

チーズメンチカツ・オムレツ(玉ねぎ・ピーマン・ハム入り)・ブロッコリ・ミニトマト

玄米ご飯のおにぎり2種

今ハマっているのが、玄米入りのご飯ともち麦入りのご飯です

娘たちも大好きなので我が家では良く登場します

玄米入りの場合は玄米だけ先に浸水させておかないとうまく炊けないので

夜に一合分だけ洗って水に浸した状態で冷蔵庫に入れておきます

朝起きたら白米二合を研いで玄米と合わせて普通に炊きます

もち麦は白米に混ぜて普通に炊けるので

夜に浸水するのを忘れたらもち麦ご飯って感じでしょうか？

明日のお弁当も玄米ご飯をご所望なので、これから浸水してきます

新学期スタート まずは唐揚げ弁当から

夏休みが終わり、昨日からようやく新学期が始まりました

次女の中学は2学期制なのでまだ新学期ではないので

休み明け早々に前期の期末テストがあります(>_<)

大丈夫かなぁ…

新学期のお弁当はやっぱり唐揚げですかね

次女は給食なしの午前日課

私が試合でいないので次女にもお弁当を置いておきました

安定のから揚げ

試合で帰りがちょっと遅くなって買い物に行けず

夕飯は冷蔵庫のお掃除メニューとなりました

鮭とチーズのコロッケ＆枝豆コーンかき揚げ

一昨日焼いた鮭が一切れと茹でた枝豆一掴みが残っていたので

鮭はとろけるチーズと一緒にコロッケに

枝豆はコーンの缶詰と玉ねぎでかき揚げにしてみました

これが意外と好評であっという間になくなりました

鮭を焼くときは一切れ多く焼いて翌日コロッケにしても良いかなと思うくらい(^^♪

リメイクメニューを考えるのも楽しいですね♪